Appeltaartwafels: gezond genieten van de smaak van appeltaart 🍎🧇

… met slechts een paar eenvoudige ingrediënten 

maak je in een handomdraai heerlijke wafels!

… perfect als ontbijt, lunch of als verantwoord tussendoortje!

Nodig voor 4 á 6 wafels:
100 g havermout
150 ml magere melk of amandelmelk
2 eieren
1 appel, geschild en in kleine blokjes
30 g rozijnen, kort geweekt in lauwwarm water
1 tl kaneel
1 tl bakpoeder
Snuifje zout
Een beetje olie om het wafelijzer in te vetten

Aan de slag!
Maal de havermout fijn in een blender tot havermoutmeel.
Voeg de eieren, melk, bakpoeder, kaneel en een snuifje zout toe en meng tot een glad beslag.
Schep de appelblokjes en de gewelde rozijnen voorzichtig door het beslag.
Verwarm het wafelijzer en vet het licht in.
Giet een passende hoeveelheid beslag in het wafelijzer en bak de wafels in ongeveer 4 tot 6 min goudbruin en gaar.
Serveer direct en geniet!

Tips!
Deze appeltaartwafels zijn heerlijk met een klein beetje honing of agavesiroop 
Geen wafelijzer? Geen probleem! Bak van hetzelfde beslag kleine pannenkoekjes in een koekenpan.

KokenEnKitch op Facebook