Wat heb je nodig? 4 el aquafaba 1 el Dijon mosterd 1/2 teen knoflook 175 ml plantaardige olie (zonnebloemolie) 1 tl citroensap 1/2 el lijnzaadmeel opgelost in 2 el water (om dikker te maken)
Aan de slag! Klop de aquafaba, mosterd, en knoflook met een mixer. Voeg beetje bij beetje de olie eraan toe. Voeg een beetje citroensap toe, evt. zout en peper voor smaak. Wil je de textuur dikker, voeg een beetje lijnzaadmeel-mengeling toe en mix tot het dikker wordt.
Reacties
Een reactie posten