Bloemkool ovenschotel met ham

Maak vooral een grotere portie, 
want de volgende dag is deze ovenschotel nog lekkerder!

Wat heb je nodig?
750 g bloemkool (of anderen groentjes)
500 g voorgekookte aardappelschijfjes
zout/peper
een snuif groentebouillon
50 g geraspte kaas
30 g boter
30 g bloem
300 ml melk
eventueel nog kookvocht van de groentjes
200 g reepjes gekookte ham

Aan de slag!
Verwarm je oven voor op 200 °C. Stoom de groentjes ci 6-8 minuten beetgaar.
Vang wat vocht op van je gestoomde groenten om je saus eventueel aan te lengen.
Maak de kaassaus: maak een roux met de boter en de bloem. Voeg per beetje de melk toe.
Voeg pas nieuwe melk toe als de melk in de pan is opgenomen, eventueel nog kookvocht van de groentjes. Voeg vervolgens de geraspte kaas en een snufje zout en peper toe. Goed mengen.
Als de kaas is gesmolten, voeg je de hamreepjes toe, eventueel bijsmaken met muscaatnoot. en is je saus klaar.
Verdeel de helft van de voorgekookte aardappelschijfjes over een ovenschaal en strooi er wat groentebouillon over. Verdeel hier de groentjes overheen en daarna de rest van de aardappelschijfjes. Als laatste verdeel je de kaassaus over het geheel en strooi je eventueel nog een beetje geraspte kaas over de ovenschotel.
Zet de ovenschotel voor ca 30 min in de oven.
Smakelijk!

Koken en Kitch op facebook