... met platte kaas!
Nodig:
200 g chocolade puur
70 g opgeklopte platte kaas/kwark
4 eiwitten
60 g poedersuiker
1 snuifje zout
Aan de slag:
Smelt de in stukjes gebroken chocolade in een warmwaterbad of in de microgolf.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop de eiwitten met het snuifje zout tot een stevig schuim.
Meng de chocolade met de platte kaas en bloemsuiker, in je mengkom, tot een vloeiende massa.
Spatel er voorzichtig het eiwitschuim onder tot een schuimige chocolademousse.
Verdeel in een spuitzak en vul er de aperitiefglaasjes mee.
Plaats een uurtje in de koelkast.
Hmmm... smakelijk!
Koken en Kitch op facebook
Reacties
Een reactie posten