Dit is een super slank gerecht en smaakt echt verrukkelijk
vooral de witte kool geeft een extra lekkere smaak!
Ingrediënten:
800 g kalfsgehakt
1 witte kool
1 wortel
1 rode en 1 gele paprika
1 dikke sjalot
1 teen look
zout & peper
Voor de bechamel:
50 g boter
50 g bloem
5 dl melk
1/2 groentenbouillonblokje
3 sl gemalen kaas om te gratineren
Aan de slag:
De witte kool zal dienst doen als lasagne. De bladeren mooi van de witte kool halen, de nerven eruit snijden, de bladeren even blancheren en droog deppen.
De paprika's en de wortel snijd je in stukjes.
Stoof een sjalot glazig en voeg de geperste look bij. Dan de paprika en de wortel bij voegen
en verder 10 min zachtjes laten aanstoven. Maak je pan leeg en bak hierin het geruid gehakt rul.
Daarna doe je de groentjes erbij en laat je nog een 5 min sudderen.
Nu maak je de bechamelsaus
Dan begin je in de kom te leggen: eerst een laag witte koolbladeren en daarna het gehakt met de groentjes en zo doe je verder met als laatste de bechamelsaus erover gieten de gemalen kaas er over strooien. Zet in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ± 30 min. en eventueel op het laatste even onder de grill om een mooi bruin laagje kaas te krijgen. Dit is een super slank gerecht. Je kan dit natuurlijk ook minder slank maken, maar zoals hierboven beschreven smaakt het echt verrukkelijk (vooral de witte kool geeft een extra lekkere smaak!)
Koken en Kitch op facebook
 |
| geblancheerde witte kool |
 |
| rul gebakken gehakt met de groentjes |
 |
| Klaar voor de oven |
 |
| Smakelijk! |
Reacties
Een reactie posten