Welkom op Koken en Kitch!

Dat deze blog je mag inspireren om zelf aan de slag te gaan.

Vele recepten zijn zelf uitgeprobeerd, de bron van het recept wordt altijd vermeld.

Je kan gerust posts, foto's en recepten gebruiken, maar plaats dan wel een link naar Koken en Kitch.

Voor commerciële doeleinden dient toestemming gevraagd te worden!

zondag 25 januari 2015

Kinder Bueno cheesecake

 

Nodig;
200 g chocolate chip cookies
80 g ongezouten roomboter
700 g MonChou
8 pakjes Kinder Bueno
150 gram witte bastersuiker
3 eieren + 2 eidooiers
2 el zelfrijzend bakmeel
1 reep pure chocolade
125 g crème fraîche

Hoe?
Verwarm je oven voor op 180 °C
Laat de boter op kamertemperatuur komen of maak zacht met een rasp. 
Verkruimel de koekjes en kneed de boter erdoor. 
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en verspreid het koekjesmengsel over de bodem.
Bak de bodem een kwartier in de oven en zet vervolgens apart om af te koelen. Verhoog de oventemperatuur naar 200 °C
Meng de MonChou in een grote kom en mix tot een glad mengsel. Kneus de inhoud van vijf pakjes Kinder Bueno in een aparte kom en zet een minuut in de magnetron. Voeg de suiker en bloem toe aan het roommengsel, samen met de gesmolten Kinder Bueno. Meng goed.
Voeg de eieren en eidooiers toe aan het mengsel en mix tot een glad geheel. Roer er tot slot de crème fraîche door en giet het mengsel in de springvorm. Zet een kwartier in de oven.
Haal de cheesecake uit de oven en verlaag de temperatuur naar 100 graden. Haal met een mes de rand van de taart los en schuif weer terug in de oven. Laat deze nog een uur bakken en vervolgens tien minuten met de ovendeur op een kiertje afkoelen.
Laat verder afkoelen op het aanrecht tot kamertemperatuur. Smelt voor de decoratie de helft van de chocoladereep en versier hiermee de taart (dit hoeft niet netjes). Breek de resterende repen Kinder Bueno in stukjes en verdeel over de cheesecake. Voeg eventueel naar smaak extra chocolade sprinkles toe.



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Opmerking: alleen leden van deze blog kunnen een reactie plaatsen.