Welkom op Koken en Kitch!

Dat deze blog je mag inspireren om zelf aan de slag te gaan.

Vele recepten zijn zelf uitgeprobeerd, de bron van het recept wordt altijd vermeld.

Je kan gerust posts, foto's en recepten gebruiken, maar plaats dan wel een link naar Koken en Kitch.

Voor commerciële doeleinden dient toestemming gevraagd te worden!

dinsdag 20 januari 2015

Chocoladetaart met kersenroom





Dit heb je nodig:
125 ml slagroom
150 g kersenjam
poedersuiker
30 g cacaopoeder
100 g zelfrijzend bakmeel
3 eieren
120 g suiker
zout

Zo maak je het:
Oven voorverwarmen op 160°C. Bodem van taartvorm met bakpapier bekleden, rand met boter invetten en licht met bloem bestuiven.
Eieren met suiker in beslagkom doen. Kom in bak met warm water zetten. Met handmixer eieren en suiker met snufje zout in ca 10 minuten tot lichtgeel, schuimig en dik mengsel kloppen.
Zelfrijzend bakmeel met cacaopoeder boven eimengsel zeven en erdoor scheppen. Beslag in vorm doen en in oven in ca 25 minuten gaar bakken. Taart in oven met de deur op kier 5 minuten af laten koelen, daarna buiten oven verder laten afkoelen.
Slagroom in kom doen en met mixer stijfkloppen. Kersenjam erdoor kloppen. Taart horizontaal met scherp broodmes voorzichtig halveren. Op onderste helft slagroom uitstrijken. Bovenste helft erop zetten.
Taart helemaal met poedersuiker bestuiven en op taartschaal of bord zetten. Uit bakpapier cirkel knippen die ca 5 cm groter is dan de taart. Uit het midden hartvorm knippen. Bakpapier op taart leggen, hart met cacaopoeder bestrooien en bakpapier er voorzichtig afnemen.

Jumbo

Koken en Kitch

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Opmerking: alleen leden van deze blog kunnen een reactie plaatsen.