… Verrassend genoeg met enkel en alleen plantaardige ingrediĆ«nten!
Wat heb je nodig?
4 dikke wortelen š„
2 el olie
2 el sojasaus
1 tl atlantische dulse of een verkruimeld norivel
2 eetlepels appelazijn
1 el liquid smoke (te koop bij Pit en Pit)
30 ml water
2 el olie
2 el sojasaus
1 tl atlantische dulse of een verkruimeld norivel
2 eetlepels appelazijn
1 el liquid smoke (te koop bij Pit en Pit)
30 ml water
Hoe maak je het?
Schaaf met een dunschiller in de lengte dunne plakken van de wortelen.
Kook de plakken 5 minuten in een pan met ruim water.
Verkruimel het nori vel en doe het samen met de rest van de ingrediƫnten voor de marinade in een afsluitbare bak.
Giet de wortel plakken af, spoel het af met koud water en laat het goed uitlekken.
Doe de wortel in de bak met marinade en schud goed.
Kook de plakken 5 minuten in een pan met ruim water.
Verkruimel het nori vel en doe het samen met de rest van de ingrediƫnten voor de marinade in een afsluitbare bak.
Giet de wortel plakken af, spoel het af met koud water en laat het goed uitlekken.
Doe de wortel in de bak met marinade en schud goed.
Zet het voor minstens een uur tot het liefst 24 uur weg in de koelkast.
Lekker op een broodje! Snijd het doormidden en besmeer aan beide kanten met (vegan) smeerkaas en beleg met wat sla. Beleg dit met de gemarineerde wortel, een beetje kappertjes en werk af met fijngesneden ringetjes rode ui en wat dille.
Verras je vrienden met deze vegan versie van broodje gerookte zalm!
Smakelijk!
Tip!
Je kan er ook toastjes mee maken!
Naar inspiratie van Veganrevolitie.nl
Kokenenkitch op Facebook
Reacties
Een reactie posten