... vegan, zeer lekker en gezond!
Wat heb je nodig?
100 g rijstmeel
100 g kikkererwtenmeel
100 g boekweitmeel
1 tl zout
250 ml plantaardige melk
350-400 ml water
een lepeltje olie om de pan in te vetten
Aan de slag!
Doe alle ingrediënten in een kom en roer alles tot een glad beslag.
Bak het beslag in hete olie tot mooie pannenkoekjes.
Deze pannenkoeken doen er wat langer over om mooi bruin te worden,
dus laat ze rustig even bakken aan beide kanten.
Serveer ze met fruit naar smaak: bessen, aardbeien, framboos, gebakken appeltjes.
Strooi er geraspte kokos over voor een mooie afwerking.
Smakelijk!
Tip!
Je vind tegenwoordig pannenkoekenmix met deze meelsoorten in de supermarkt!
Koken en Kitch op facebook
Reacties
Een reactie posten