Boontjes met feta, munt en walnoten

... een snelle en lekkere lunch! 

Wat heb je nodig voor 2?
200 g verse sperziebonen
150 g feta
10 verse muntblaadjes, fijngehakt
50 g walnoten
2 el olijfolie
2 el balsamicoazijn
Zout & peper

Aan de slag!
Stoom of kook de boontjes beetgaar.
Snijd de feta in blokjes en hak de noten grof.
Meng al je ingrediënten: bonen, feta kaas, gehakte walnoten, gehakte munt, olie en azijn, zout en peper...
Smakelijk!

Koken en Kitch op facebook

Tip!
Een ideale lunch om de dag voordien klaar te maken!
Receptje van Cuisine-à-Vous