Welkom op Koken en Kitch!

Dat deze blog je mag inspireren om zelf aan de slag te gaan.

Vele recepten zijn zelf uitgeprobeerd, de bron van het recept wordt altijd vermeld.

Je kan gerust posts, foto's en recepten gebruiken, maar plaats dan wel een link naar Koken en Kitch.

Voor commerciële doeleinden dient toestemming gevraagd te worden!

woensdag 27 mei 2015

Broodje steak


... met barbecuesaus en  groentjes




Wat heb je nodig?
1 (spelt)broodje
1 biefstuk
peper met citroen
groentjes (sla, geraspte wortel, kerstomaat, sjalot, zoetzure augurk,...)
enkele blaadjes koriander
Saus:
1 el tomatenketchup
1/2 kl mosterd
1/2 kl honing
enkele druppels tabasco

Aan de slag!
Bak je biefstuk, kruid naar smaak met citroenpeper en snijd deze in schuine stukken.
Meng de ingrediënten voor je sausje. Snijd je broodje doormidden en strijk aan iedere binnenkant een beetje saus. Beleg je broodje met groentjes, dresseer er de sneetjes biefstuk op. Dresseer er de saus over. Daarop leg je de kerstomaat in schijfjes, dunne schijfjes sjalot, een stukjes augurk ...
Leg je broodje dicht en prik samen met een satéprikker.
Versier je bord nog met groentjes en enkele takjes koriander.
Smakelijk!





Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Opmerking: alleen leden van deze blog kunnen een reactie plaatsen.