… een gezond verwenontbijtje!
Nodig voor de wafeltjes:
160 g havermout
2 appels
160 g havermout
2 appels
250 ml melk
2 eieren
1 kl bakpoeder
1 kl psylliumvezels
kaneel
Zonnebloem- of kokosolieolie
Nodig voor de braambessensalade:
1 appel
2 eieren
1 kl bakpoeder
1 kl psylliumvezels
kaneel
Zonnebloem- of kokosolieolie
Nodig voor de braambessensalade:
1 appel
100 g braambessen
1 citroen (onbehandeld)
Aan de slag!
Maal de havermout fijn in een blender. Schil de appelen en rasp er 2 van. Meng de geraspte appelen met het havermoutmeel, de melk, de eieren, het bakpoeder, psylliumvezels en wat kaneel tot een dik beslag.
Snijd de resterende appel in dunne staafjes. Rasp de schil van de citroen en pers de citroen. Meng het sap en de geraspte schil met de appelstaafjes en de bramen. Laat rusten in de koelkast.
Verhit het wafelijzer en borstel in met olie. Verdeel telkens een schep beslag over het wafelijzer en bak 3 à 4 min tot de wafels goudbruin zijn. Werk af met de appel-braambessen salade,
Maal de havermout fijn in een blender. Schil de appelen en rasp er 2 van. Meng de geraspte appelen met het havermoutmeel, de melk, de eieren, het bakpoeder, psylliumvezels en wat kaneel tot een dik beslag.
Snijd de resterende appel in dunne staafjes. Rasp de schil van de citroen en pers de citroen. Meng het sap en de geraspte schil met de appelstaafjes en de bramen. Laat rusten in de koelkast.
Verhit het wafelijzer en borstel in met olie. Verdeel telkens een schep beslag over het wafelijzer en bak 3 à 4 min tot de wafels goudbruin zijn. Werk af met de appel-braambessen salade,
Lekker met ahornsiroop.
Smakelijk!
KokenEnKitch op Facebook
Reacties
Een reactie posten