... lekker met volkoren zilvervliesrijst
Wat heb je nodig?
600 g kalkoenblokjes
600 g kalkoenblokjes
1 courgette
3 rode puntpaprika's
3 rode puntpaprika's
1 ui
2 teentjes knoflook
3 kl tomatenpuree
1/2 blikje kerstomatensaus
3 kl zachte graanmosterd
250 ml kippenbouillon
250 ml kippenbouillon
1½ kl kipkruiden
½ kl kerriepoeder
snuifje nootmuskaat
2 el olijfolie
2 el olijfolie
peper en zout
Aan de slag!
Pel de knoflook en de ui en snipper
ze fijn. Maak de courgette en de rode puntpaprika's schoon en snij ze in stukjes.
Verhit de olijfolie in de pan en voeg de
knoflook en de ui toe. Voeg de kalkoen toe en kruid ze met de kipkruiden, het kerriepoeder en de nootmuskaat. Bak ze 5 minu-ten, roer regelmatig om. Voeg de paprika en courgette toe en roer om. Stoof 5 minuten.
Voeg de mosterd en de tomatenpuree
toe, roer om en voeg de bouillon toe. Laat alles nog zo'n 10 minuten garen in de saus.
Hak de bladpeterselie fijn en strooi die net voor het serveren over het stoofpotje.
Pel de knoflook en de ui en snipper
ze fijn. Maak de courgette en de rode puntpaprika's schoon en snij ze in stukjes.
Verhit de olijfolie in de pan en voeg de
knoflook en de ui toe. Voeg de kalkoen toe en kruid ze met de kipkruiden, het kerriepoeder en de nootmuskaat. Bak ze 5 minu-ten, roer regelmatig om. Voeg de paprika en courgette toe en roer om. Stoof 5 minuten.
Voeg de mosterd en de tomatenpuree
toe, roer om en voeg de bouillon toe. Laat alles nog zo'n 10 minuten garen in de saus.
Hak de bladpeterselie fijn en strooi die net voor het serveren over het stoofpotje.
Smakelijk!
Reacties
Een reactie posten