... met rozemarijn en verse knoflook
1 kg pompoen
1 bol knoflook
3 takjes rozemarijn - vers
5 el olijfolie
1 el citroensap
Peper & zout naar smaak
Zo maak je het?
Verwarm de oven voor op 200°C
Snijd de pompoen in tweeën en schep met een lepel het vruchtvlees eruit.
Snijd de twee helften in halve maantjes (de schil kan je laten zitten)
Beleg een bakplaat met bakfolie en leg hier de pompoen op
Voeg de losse tenen knoflook toe aan de pompoen
Trek grof de blaadjes van de steeltjes rozemarijn en verdeel over de pompoen
Schenk de olijfolie en citroensap erover en bestrooi met peper en zout
Hussel alles een beetje door elkaar en plaats in de oven voor 40 minuten.
Schep het halverwege even om.
Smakelijk!
Reacties
Een reactie posten