Bananenwafels

... ook lekker als ontbijt!

Wat heb je nodig?

150 g zachte boter

100 g rietsuiker

3 eieren

2 bananen

150 g volkoren speltmeel

een snuif zout

10 g bakpoeder

Aan de slag!

Klop de boter met de suiker en de eieren luchtig. 

Snijd de bananen in kleine blokjes.

Dan de bananen, het meel het zout en de bakpoeder eronder mengen.

Ver hit je wafelijzer, 

oe telkens de aangepaste hoeveelheid in je wafelijzer en bak de wafeltjes goudbruin.

Laat ze goed afkoelen op een rooster.

Smakelijk!

Tip!

Wat belangrijk is aan het bakken en bewaren van de wafeltjes, is dat je ze eerst goed laat afkoelen op een rooster en dan pas in een doos doet die je luchtdicht kan afsluiten. Zo bewaren ze nog steeds het beste! 

Koken en Kitch op facebook