... een super simpel en lekker kipgerecht!
2 kipfilets
2 grote tomaten
120 g mozzarella
10 blaadje basilicum, vers
peper & zout, naar smaak
Italiaanse kruiden
olijfolie
400 g kerstomaten
balsamico
Aan de slag!
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Maak ongeveer 6 diagonale inkepingen in de kip en leg in een ovenschaal. Snijd de tomaat en de mozzarella in 6 plakken. Vul elke inkeping met 1 plakje tomaat, 1 plakje mozzarella en 1 blaadje basilicum. Bestrooi met peper, zout en Italiaanse kruiden en besprenkel met de olie.
Bak ongeveer 25 min in de oven.
Halveer de kerstomaten, hak de rest van de basilicum, meng met olijfolie en balsamico
en serveer bij de kip.
Koken en Kitch op facebook
Reacties
Een reactie posten