tag:blogger.com,1999:blog-58171021920424310722024-03-19T01:47:57.247-07:00Koken en KitchWelkom op Koken en Kitch!
Dat deze blog je mag inspireren om ze zelf aan de slag te gaan.
Vele recepten op dit blog zijn zelf uitgeprobeerd, de bron van het recept wordt altijd vermeld. Je kan gerust postst, de foto's en recepten gebruiken, maar plaats dan wel een link naar Koken en Kitch.
Voor commerciële doeleinden dient toestemming gevraagd te worden!
Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.comBlogger939125tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-51108611172002985492024-02-21T05:07:00.000-08:002024-02-21T05:13:36.174-08:00Sinaasappelamandelcake gluten- en lactosevrij<p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">... <span style="font-family: inherit;">e</span></span><span style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">en heerlijke glutenvrije en lactosevrije cake!</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">... met h</span></span><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">eerlijke sappige sinaasappels </span></span></p><p><span style="font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvfCjmuqyvKXYUBDOFlxG4Ca53OTGP9N-YXxPSPw3wWl0f6x3DvpfeWsL3K2Ime0TUbfL2WbGkpzsCb9rD7f4KxHcB3Z-q8kjEixGFgBs5Z8v7qtYjbJlNKQT7MnI6VuXL2oIg4TrhO9j0-S69bhu81EJ0k-q7e7TUn1eL1Yg4ir88ddn8eLnKn9rpsz1V/s3081/IMG_1342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3023" data-original-width="3081" height="628" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvfCjmuqyvKXYUBDOFlxG4Ca53OTGP9N-YXxPSPw3wWl0f6x3DvpfeWsL3K2Ime0TUbfL2WbGkpzsCb9rD7f4KxHcB3Z-q8kjEixGFgBs5Z8v7qtYjbJlNKQT7MnI6VuXL2oIg4TrhO9j0-S69bhu81EJ0k-q7e7TUn1eL1Yg4ir88ddn8eLnKn9rpsz1V/w640-h628/IMG_1342.JPG" width="640" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br />Wat heb je nodig?</span><p></p><p>2 sinaasappels</p><p>275 g amandelmeel</p><p>6 scharreleieren M</p><p>200 g basterdsuiker</p><p>8 g bakpoeder</p><p>1 snuifje zout</p><p>1 springvorm 22cm</p><p><br /></p><p><span style="font-size: medium;">Aan de slag!</span></p><p>Boen de sinaasappels schoon en leg ze in de pot met kokend water. Zorg dat ze helemaal onder water staan en doe het deksel op de pan. Laat de sinaasappels in 90 min op een laag vuur sudderen totdat ze helemaal zacht zijn.</p><p>Giet na 90 min het vocht af en laat de sinaasappels iets afkoelen. Snijd de sinaasappels in stukken en haal eventuele pitten of harde vellen eruit.</p><p>Verwarm de oven voor op 175 *C. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de rand in.</p><p>Doe het amandelmeel of amandelmeel met bloem in een keukenmachine en voeg één voor één de eieren toe. Voeg de suiker, het bakpoeder en het mespunt zout toe en meng alles in de keukenmachine met de mixer.</p><p>Voeg de stukjes sinaasappel aan het beslag toe en mix alles tot een glad beslag.</p><p>Schep/schenk het beslag in de springvorm. Plaats de springvorm in het midden van de oven en bak de cake in ongeveer 50 min goudbruin en gaar.</p><p>Controleer tijdens het bakken of de cake niet te donker wordt. Dek de bovenkant losjes af met aluminiumfolie als dat nodig is.</p><p>Haal na 50 min de cake uit de oven en laat deze in de springvorm afkoelen, zodat de cake niet verbrokkelt.</p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Tip!</span><br />Met de helft van de ingrediënten en een kleinere springvorm (17 cm) kan je de cake ook in de airfryer bakken. <br />Pas wel de temperatuur en de baktijd aan! </p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-11340563597775204552024-02-13T04:42:00.000-08:002024-02-13T04:53:43.652-08:00Vegan pompoenwafels<p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">... deze wafeltjes zijn een voedzaam en smaakvol tussendoortje!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> ... maar ook als heerlijk ontbijt, afgewerkt met wat yoghurt, </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">fruit en ahornsiroop.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLCxG-zIl1ruu30B-6jZJ_4UKKoRSfYGsZ92M8vjMts4gyDU02ZpS6T3R0l-wI3McX2c0Cc8wjIJZqKRrMra8cEL-oV5K3wIAx3z9skPl5KZkyhW1iGhwiAnDs3KQS0JMf_hQnLV2q6juljQDcayBuGTSn6wQ28gXBESQnjg5IzYevHn19qOIcS2S4vX51/s6048/FullSizeRender.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4024" data-original-width="6048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLCxG-zIl1ruu30B-6jZJ_4UKKoRSfYGsZ92M8vjMts4gyDU02ZpS6T3R0l-wI3McX2c0Cc8wjIJZqKRrMra8cEL-oV5K3wIAx3z9skPl5KZkyhW1iGhwiAnDs3KQS0JMf_hQnLV2q6juljQDcayBuGTSn6wQ28gXBESQnjg5IzYevHn19qOIcS2S4vX51/w640-h426/FullSizeRender.jpeg" width="640" /></a></div><p>Wat heb je nodig?</p><p>300 g pompoen, in blokjes (geeft 200 g puree)</p><p>100 ml amandeldrink</p><p>150 g speltmeel</p><p>2 el maïszetmeel</p><p>35 g kokosolie + extra om te bakken</p><p>1 vanillestokje of 1 tl Pumkin Spice O&V</p><p>1 snuifje zout</p><p>5 el kokosbloesemsuiker</p><p>1 el bakpoeder</p><p>1 tl psyllium vezels</p><p><br /></p><p>Aan de slag!</p><p>Stoom of kook de pompoenblokjes gaar.</p><p>Pureer 200 g van de pompoenblokjes met de kokosolie en de amandeldrink. Voeg speltmeel, maïszetmeel, bakpoeder, vanillemerg en zout toe. Meng met een spatel tot een homogeen en dik deeg.</p><p>Verwarm het wafelijzer en bestrijk met een beetje kokosolie. Gebruik 1 ijsschep van het beslag om 1 wafeltje te bakken. Bak de wafels 4 à 5 minuten.</p><p>Smullen maar!</p><p><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch/" target="_blank">KokenEnKItch</a> op Facebook</p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-32551618829262985042024-02-11T06:38:00.000-08:002024-02-11T06:42:35.590-08:00Citroen maanzaad muffins <p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> ... deze citroen maanzaad muffins </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">zijn de perfecte frisse snack voor tussendoor!</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioyuFkbrA_UaeKfjNcEGLmXkPttK99BMs5Pw6gdPmR03-C7VEGSkG7u0nhlzi3Xm1cS4ixSqzZIbEiXWx6YLbZNIc3BWltVgOlqA7FqTowLgCl8ZxdS16_RHGQmHu2wJ5FxYlESorATKVTC7pL_UsDNX-LA4BGkv1sy-T7E7riQHuOS5VnHU9eFIdzPUNV/w640-h480/IMG_1297.JPG" width="640" /></div><p></p><p><span style="font-size: medium;">Wat heb je nodig!</span></p><p>150 gram havermeel</p><p>45 gram amandelmeel</p><p>1 tl pysillium vezels</p><p>1 banaan</p><p>100 ml plantaardige melk</p><p>50 gram plantaardige yoghurt</p><p>Sap + rasp van 1 citroen (bewaar enkele druppels voor het glazuur)</p><p>2 el maanzaad</p><p>2 el agave siroop</p><p>40 gram plantaardige boter (op kamertemperatuur)</p><p>1 el lijnzaad + 3 el water</p><p>1 tl vanille extract</p><p>1 tl bakpoeder</p><p>1/2 tl baksoda</p><p>Snuf kaneel</p><p>Snuf zout</p><p><u>Voor de glazuur</u>:</p><p>enkele druppels citroensap</p><p>6 eetlepels poedersuiker</p><p><br /></p><p><span style="font-size: medium;">Hoe maak je ze?</span></p><p>Verwarm de oven voor op 180 °C</p><p>Zet in een schaaltje het lijnzaad met het water apart</p><p>Meng in een kom het havermeel met het amandelmeel, de maanzaad, bakpoeder, baksoda, kaneel en snuf zout</p><p>Prak de banaan fijn en voeg hier de plantaardige melk, yoghurt, sap en rasp van de citroen, agavesiroop, boter en vanille extract aan toe. Meng dit tot een geheel (deze stap kan eventueel ook in een blender gedaan worden)</p><p>Voeg het natte mengsel toe aan het droge mengsel en voeg tevens het lijnzaad toe. Meng dit tot een samenhangend beslag</p><p>Bekleed een muffin bakvorm met muffinvormpjes en verdeel het beslag over de vormpjes</p><p>Bak in de oven voor circa 20 min en laat daarna afkoelen</p><p></p><p>Voeg voor de topping een paar druppels water of citroensap bij het poedersuiker en meng tot een glazuur. Druppel deze over de citroenmuffins. Garneer eventueel met een beetje citroenrasp.</p><p>Smakelijk!</p><p><span style="color: black;"><br /></span><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op facebook</p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-64062857391947076892023-12-31T04:52:00.000-08:002023-12-31T04:52:33.373-08:00Knoflook-Gembersoep<p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> ... </span><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">deze eenvoudige genezende knoflooksoep </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">de ultieme verkoudheidssoep!</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgo_4Zj1RfhS-xXzuVxGFL-bZK7d8Qe8_ezxi-UI-coiB2EsWL7AmnF-h0i2Ed57JmF9T54iVxN-KR8Mxb9E8UIKplgLJS0_1Xhen8ADJ-cpmh2-hgO0vjk0PqwYOvAs52Mw2XHqB0C6USUkbBjQQ16cm6iwYMSfMoawpf5VWA7Ex7tusUjfaVeVUBxYUh/s5928/Knoflook-Gembersoep.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3892" data-original-width="5928" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgo_4Zj1RfhS-xXzuVxGFL-bZK7d8Qe8_ezxi-UI-coiB2EsWL7AmnF-h0i2Ed57JmF9T54iVxN-KR8Mxb9E8UIKplgLJS0_1Xhen8ADJ-cpmh2-hgO0vjk0PqwYOvAs52Mw2XHqB0C6USUkbBjQQ16cm6iwYMSfMoawpf5VWA7Ex7tusUjfaVeVUBxYUh/w640-h420/Knoflook-Gembersoep.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><div><div><span style="font-size: medium;">Wat heb je nodig?</span></div><div>250g blok extra stevige tofu, uitgelekt en in blokjes gesneden</div><div>1 rode paprika in blokjes</div><div>½ eetlepel gemalen gember</div><div>½ eetlepel knoflookpoeder</div><div>1lgroentebouillon </div><div>3 cm stukjes gember geschild en gefijngesneden</div><div>2 teentjes knoflook gehakt</div><div>1 el sojasaus</div><div>½ tl sriracha (naar smaak)</div><div>4 tl citroensap</div><div>250g rijstnoedels</div><div>1 handje koriander gehakt</div><div style="font-size: x-large;"><br /></div><div><span style="font-size: medium;">Hoe maak je het?</span></div><div><div>Bak in een pan op middelhoog vuur de tofu, paprika, knoflookpoeder en gemberpoeder in een scheutje olijfolie. Bak tot tofu bruin is.</div><div>Voeg in een grote pan de bouillon, stukjes gember en knoflook toe. Breng aan de kook en zet het vervolgens op laag vuur.</div><div>Voeg de noedels, sojasaus, sriracha en citroensap toe. Dek af en kook verder volgens de instructies op de noedelverpakking.</div><div>Voeg het gekookte tofu-paprikamengsel en de koriander toe aan de bouillon. </div><div>Laat afgedekt 5 minuten zitten.</div><div>Roer, serveer en geniet!</div><div><br /></div><div><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch/" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook</div></div><div style="font-size: x-large;"><br /></div><div style="font-size: x-large;"><br /></div></div>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-4613458738894207322023-11-11T08:24:00.012-08:002023-11-11T11:01:16.696-08:00Vegan feta pasta uit de oven<p style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">... gemakkelijk, zeer snel klaar en</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><p><span style="font-size: x-large;"> heel erg lekker! </span></p></div><p style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="2299" data-original-width="1724" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJvWbnFTuiW6hftXe3hc2FX7Xs3mK2RLphrwdQUQ7O08WTiygsqWB9H1mHoFRnKeIc4BuPpZosvpOcLZci_6I-rj0Q7kvRhErx3UcxQdBcopTHGb8e3USvw4U3oGp_Koo_TV-5leWYOZcHnWAwgL6YJKdJg1eufWBoXIAZtow72PvYohNJNTknl8cgKpog/s320/FullSizeRender.jpeg" width="240" /></span></div><p></p><span style="font-size: x-large;">Wat heb je nodig? </span><div>200 g macaroni<br />1 st sjalot<div>1 teentje look<br />400 g gekleurde cherrytomaten</div><div>1 el olijfolie<br />1 snuif zout<br />1 snuif peper<br />1 el balsamicoazijn<br />1 blok vegan feta<br />1 handje verse basilicum<br />1 el kappertjes<br /><br /><blockquote style="border: medium; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><span style="font-size: large;">Aan de slag!</span><div>Verwarm de oven voor op 180 °C<span style="font-size: large;"><br /></span>Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.<br />Snipper de sjalot en look. Doe met de tomaten in de ovenschaal en verdeel peper, zout en balsamicoazijn erover. Schuif de oven in en bak 5 min.<br />Leg nu de vegan feta erin en schuif terug de oven in. Bak nog ongeveer 10 min.<br />Schep de pasta erdoor en maak af met basilicum en kappertjes.<br /><br /><span style="font-size: medium;">Smakelijk!</span></div><div><span style="font-size: medium;"><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank"><br /></a></span></div><div><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook<br /><blockquote style="border: medium; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: medium; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><br /></p></blockquote></blockquote><p></p></div></div></div>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-60373677886474700452023-10-30T05:46:00.003-07:002023-10-30T05:46:57.634-07:00Romige Aardappelpreisoep<p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> ... super romig en smaakvol met minimale ingrediënten </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">... snel en gemakkelijk klaar!</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlyjSlwUDLrt3l0a2IEEnNZiQgaCPypKEEx3RwfYDGUMNq800PSxCCLzTeCG7z1ZJqxqghXW6PnGs2Dq7DsBa8Vg6XVUJtTj7-t_l1Wxfy3768JfjDrxtnovKoQ94CqfsHf9O68hV-0Gr4flKsaowAzaBN42PfpceyW8wCNBriFQZv34_wIYzqiAUdRoZ/s4032/IMG_0661.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlyjSlwUDLrt3l0a2IEEnNZiQgaCPypKEEx3RwfYDGUMNq800PSxCCLzTeCG7z1ZJqxqghXW6PnGs2Dq7DsBa8Vg6XVUJtTj7-t_l1Wxfy3768JfjDrxtnovKoQ94CqfsHf9O68hV-0Gr4flKsaowAzaBN42PfpceyW8wCNBriFQZv34_wIYzqiAUdRoZ/w640-h480/IMG_0661.JPG" width="640" /></a></div><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: medium;">Wat heb je nodig?</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;">1 el olijfolie</div><div class="separator" style="clear: both;">2 grote preien in plakjes</div><div class="separator" style="clear: both;">6 middelgrote bloemige aardappelen, ongeschild, in stukjes gesneden</div><div class="separator" style="clear: both;">2l groentebouillon</div><div class="separator" style="clear: both;">2 laurierblaadjes</div><div class="separator" style="clear: both;">1 el rozemarijn</div><div class="separator" style="clear: both;">1 brikje kokosmelk (200ml)</div><div class="separator" style="clear: both;">100g edelgist</div><div class="separator" style="clear: both;">Sap van 1/2 à 1 citroen</div><div class="separator" style="clear: both;">2 tl zout of naar smaak</div><div class="separator" style="clear: both;">Versgemalen zwarte peper naar smaak</div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: medium;">Aan de slag!</span></div><div class="separator" style="clear: both;">Verhit olijfolie op laag vuur in een grote pan. Voeg de gesneden prei toe en bak tot het geurig en zacht is, 3 tot 4 min. Voeg aardappelen, bouillon, laurierblaadjes en rozemarijn toe en breng zachtjes aan de kook. Laat het sudderen, dek de pan af en laat 20 tot 30 minuten koken totdat de aardappelen gemakkelijk gepureerd kunnen worden.</div><div class="separator" style="clear: both;">Voeg kokosmelk, edelgistvlokken, citroensap, zout en peper naar smaak toe en mix tot een romige massa, met behulp van een staafmixer of een gewone blender.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Smakelijk!</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Tip!</div><div class="separator" style="clear: both;">Wil je wat eiwitten toevoegen? Voeg witte bonen toe aan de soep. Zodra de soep is gemengd, worden ze rechtstreeks in de soep gepureerd.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch/" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook</div></div><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /><br /></span></p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-45033999675394312562023-10-30T05:24:00.000-07:002023-10-30T05:24:05.862-07:00Romige citroenkip met patatjes en champignons <p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">... een heerlijk eenpansgerecht die je op voorhand kan maken</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgIr__R7734cvwiV1WCbH6STU3NRKu8xn5zQ5vgtiUMx4RGFJ9Fl_L_-bQWW3MV6XjGXVGQX3a98194JxOGIHbOo3L6nAZsfRM39tpm3jGHrIjMK0-wHE9rx_OFEqzPRSRODptPIWGtd8fPt3PDpz0Y1RRiBX3Z_NABxq9KUmLUGckq2Tk0f7aogjfzAldO" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgIr__R7734cvwiV1WCbH6STU3NRKu8xn5zQ5vgtiUMx4RGFJ9Fl_L_-bQWW3MV6XjGXVGQX3a98194JxOGIHbOo3L6nAZsfRM39tpm3jGHrIjMK0-wHE9rx_OFEqzPRSRODptPIWGtd8fPt3PDpz0Y1RRiBX3Z_NABxq9KUmLUGckq2Tk0f7aogjfzAldO=w300-h400" width="300" /></a></div><span style="font-size: medium;"><p><span style="font-size: medium;"><br /></span></p>Wat heb je nodig?</span><p></p><p>600 g kipfilet</p><p>600 g aardappelen</p><p>500 g champignons</p><p>2 sjalotten</p><p>1 citroen (bio)</p><p>1 teentje knoflook</p><p>1 handje bieslook</p><p>200 ml sojaroom</p><p>300 ml kippenbouillon</p><p>olijfolie</p><p>rozemarijn<br /></p><p>peper & zout</p><p><br /></p><p><span style="font-size: medium;">Aan de slag!</span></p><p>Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes. Stoom de aardappelschijfjes half gaar en laat ze uitlekken.</p><p>Spoel de citroen en rasp de schil. Verwijder de rest van de schil en snij het vruchtvlees van de citroen in blokjes.</p><p>Snijd de kipfilet in hapklare stukjes. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook. Maak de champignons schoon en snijd eventueel in schijfjes</p><p>Schroei de kipblokjes kort dicht in een grote stoofpot met olijfolie. Haal ze uit de stoofpot.</p><p>Fruit de sjalot en de knoflook in dezelfde stoofpot aan met wat extra olijfolie. Voeg de champignons toe en roerbak kort. Kruid met peper en zout. Voeg de aardappelschijfjes, de kipblokjes en de citroenstukjes toe. Blus met kippenbouillon en doe er de room bij. Roer voorzichtig om en doe in een ovenschotel.</p><p>Zet de ovenschotel nog 20 min in de oven. Spoel de bieslook en snipper fijn. Werk de schotel af met de bieslook en de geraspte citroenschil en serveer.</p><p>Smakelijk!</p><p><br /></p><p><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch/" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook</p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-9623700929521747212023-09-22T04:11:00.006-07:002023-09-22T04:16:53.120-07:00Rijstnoedels met champignons en spinazie<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">… laat de herfst maar komen!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1620" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8r0zWyJOB2EcPIZrtj5kEpSm8XPfkQdbeRFwFrCA45-rsqympfeCDPYBT7T1EghhgPgHynJExa71XiTJC-PMCfIwdjSr-wQB0QxpzcZQ6n-w_54J4J3iSFRp3RD3LFOp_yUyyzYUJEkGPYA9IAzO4Edi8lHeZn41fSZGiKIO8oIckCV59GSV4cpNzvQPT/w640-h426/DSC_3246.jpeg" width="640" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Wat heb ik nodig?<div>150g platte rijstnoedels </div><div>250 g kastanjechampignons</div><div>250 g babyspinazie</div><div>1 sjalot</div><div>1 teen look</div><div>Een handvol pijnboompitten </div><div>Peper & zout </div><div>Olijfolie </div><div><br /></div><div>Aan de slag!</div><div>Bereid de noedels volgens de richtlijnen op de verpakking.</div><div>Geef de pijnboompitten een bruin kleurtje in een hete pan.</div><div>Bak de fijngesnipperde sjalot glazig in olijfolie samen met de look. Voeg de in schijfjes gesneden champignons toe en laat even aanstoven Laat dan de spinazie slinken bij de champignons en kruid naar smaak met peper en zout. Voeg de glasnoedels bij en roer even voorzichtig door. </div><div>Serveer op twee borden en werk af met de pijnboompitten.</div><div><br /></div><div>Smakelijk!</div><div><br /></div><div><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch/" target="_blank">Kokenenkitch</a> op Facebook </div><div> <p></p></div>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-37312152546918112692023-09-02T04:26:00.002-07:002023-09-02T04:27:15.140-07:00Havermoutwafeltjes met bosbessen <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">... E<span face="arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #4d5156; text-align: left;">en </span><span face="arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #5f6368; font-weight: bold; text-align: left;">gezonde</span><span face="arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #4d5156; text-align: left;"> wafel op basis van havermout en fruit</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span face="arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #4d5156; text-align: left;"><span style="font-size: large;"> ... ideaal als ontbijt, voor een energieke start van de dag!</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2947" data-original-width="4797" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNTyvvOLa09TcDLgEg4CT9PJYQq8ff32JKPh22jbHzFGqzPQ6LhYjh_wA2u5X2MTxUIRbWDmJdVewX3EAsFAp5wZMoeFM32Y0ncR5DHN0Fc06uyfyTZEJlK8CHK5nyyFOPv1Lwecf7bRgTpj4WrfaU8H2n-hk2YWDN89YYQQsxuHvYNnPdDKRzGVb4szao/w640-h394/Havermoutwafeltjes%20met%20bosbessen.jpg" width="640" /></div><br /> Wat heb je nodig voor 6 stuks?<p></p><p>130g haverbloem</p><p>1 kl bakpoeder</p><p>1 kl psylliumvezels</p><p>1 snuifje zout</p><p>80g yoghurt</p><p>70g honing</p><p>25 ml melk (plantaardig)</p><p>1 ei</p><p>1 kl vanille-extract</p><p>100 g besjes</p><p><br /></p><p>Aan de slag!</p><p>Verwarm je wafelijzer alvast want dit beslag is snel klaar!</p><p>Meng de bloem met de bakpoeder, psyllium en zout en roer even door. Doe er dan de yoghurt, honing, olie, melk, ei en het vanille-extract bij en roer tot een homogeen beslag. Spatel er als laatste de besjes door.</p><p>Schep het beslag met een ijsschep in het wafelijzer en bak telkens gedurende 5 min (afhankelijk van jouw wafelijzer) goudbruin.</p><p>Haal ze voorzichtig uit het wafelijzer (door de besjes kunnen de wafeltjes ietsje brozer zijn) en laat afkoelen op een rooster.</p><p>Smakelijk!</p><p><br /></p><p>Tip!</p><p>Ook lekker als tussendoortje!</p><p>Je kan met dit beslag ook muffins bakken!</p><p><br /></p><p><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op facebook</p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-63479748902927372852023-07-23T05:15:00.001-07:002023-07-23T05:15:43.453-07:00Kip Tandoori 🍗 <p style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">... een stukje India op je bord</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigxuNt_CzTgEMWcQBSny115KHFdeDEspfrvXT6LneZUaPebLDZPnTUfcVFvpWJLm5jVET9u38hz1LpX_gECChsOpa_b5NbSnENEAuhHfW5YYcRxqRNN0PIE7nHb4qq8g1ELre4KgZHqanInJs0HYLz3g4GsAECFrGu4noznY6UHD9sveuka2c2Q8rAjPU5/s6048/kip%20tandoori.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4024" data-original-width="6048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigxuNt_CzTgEMWcQBSny115KHFdeDEspfrvXT6LneZUaPebLDZPnTUfcVFvpWJLm5jVET9u38hz1LpX_gECChsOpa_b5NbSnENEAuhHfW5YYcRxqRNN0PIE7nHb4qq8g1ELre4KgZHqanInJs0HYLz3g4GsAECFrGu4noznY6UHD9sveuka2c2Q8rAjPU5/w640-h426/kip%20tandoori.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Wat heb je nodig?</span><br />500 g kip (haasjes)<br />peper&zout<br />kippenkruiden<br />250g yoghurt<br />50g tandoori pasta<br />1 teentje look<br />1 el olijfolie (eventueel 150g erwten)</p><p><span style="font-size: medium;">Aan de slag!</span></p><p>Doe alle ingrediënten voor de tandoori marinade in een kom. Kruid de kip met p&z en kippenkruiden en voeg de filetjes of blokjes bij de marinade samen met een geperst teentje look. Dek af met folie en laat enkele uurtjes (of een nachtje) marineren in de koelkast.</p><p>Stoof de gesnipperde ui glazig in een el olijfolie, roer er de droge rijst even onder en kook den verder gaar. Je kan eventueel ook kokosmelk bij je kookwater doen. Hier werden de laatste 5 min ook 150 g erwten toegevoegd.</p><p>Verhit een pan en voeg de ui aan toe met een beetje olie. Bak de kip langs beide kanten aan en voeg dan de marinade toe. Verwarm dit tot de kip gaar is, dit duurt ca 20 tot 25 min.</p><p>Voeg eventueel nog een eetlepel extra Griekse yoghurt of een beetje water toe aan de kip tandoori als de saus te dik is.</p><p>Serveer de kip tandoori met de rijst, <a href="https://kokenenkitch.blogspot.com/2021/03/naanbrood.html" target="_blank">naanbrood</a> en eventueel wat geroosterde cashewnoten en verse koriander.</p><p>Smakelijk!</p><p><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op facebook</p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-6157127539942979202023-07-22T23:26:00.000-07:002023-07-22T23:26:23.656-07:00Salade van avocado🥑 , mango🥭 en feta <p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">… een lekkere gezonde frisse lunch!</span></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMoCgAUPpnkke0_Tfuwh_OHIKpb00NzkvyQ05ypyhmdS1D0W5GBYRc2uOJfP9cHPS3QjAGKkS2dxHfGBcS141nhFRT99R7tljif3BC4AwhD7qZhNSr1CN1XR-vMLwl3AZ91dEQ8Nu6QoOSUYsVdlDwa2zJr8d_KPEe9bb5-Bo_zW5itZbQW1T-f_RyoGtx/w640-h480/IMG_9945.jpeg" width="640" /><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="text-align: left;">Wat heb je nodig?</span> </span></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">1 avocado </span></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">1 mango </span></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">jonge sla (mix) </span></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">een halve limoen </span></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">verse munt </span></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">100 g feta </span></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">1 el chiazaad</span></div></blockquote><p>Hoe maak je het?</p><p>Ontpit de avocado, snij hem in stukjes en doe deze in een mengkom. Snij de mango in stukjes en voeg samen met een handvol slamix toe aan de avocado. </p><p>Pers een halve limoen uit boven de mengkom. Hak de munt fijn en breek de feta in stukjes en voeg dit toe. Werk af met het chiazaad.</p><p>Smakelijk!</p><p><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook</p><p> </p><div class="left--content--inner" style="-webkit-text-size-adjust: auto; box-sizing: inherit; float: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; text-size-adjust: auto; width: 549px;"><div class="recipe-detail__ingredients show--for--tablet special--order--show" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: url("/build/Site-LibelleLekker-NL/images/wallpaper.af369900.png"); border-radius: 8px; border: medium; box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 10px;"><div data-affiliate="" data-brand="{"name":"Nog meer gezond koken met Sandra Bekkari!","description":"Sandra Bekkari, auteur van de boeken 'Nooit meer di\u00ebten', toont hoe je lekker \u00e9n gezond eet zonder dieet en m\u00e9t tussendoortjes. Wil je nog meer heerlijke recepten van Sandra Bekkari ontdekken?","teaser":1079118,"avatar":1079118,"link_url":"https:\/\/www.libelle-lekker.be\/chef\/11\/Sandra%20Bekkari","link_text":"Dat kan! Je vindt al Sandra's videorecepten hier","teaser_img":{"id":1079118,"country_code":"BE","lang_code":"nl","type":"image\/jpeg","path":"medialib\/","caption":"Sandra Bekkari","file_caption":null,"copyright":null,"original_filename":"sandra-bekkari-heading.jpg","assetlink":"\/\/img.static-rmg.be\/a\/food\/image\/q{quality}\/w{width}\/h{height}\/1079118\/sandra-bekkari.jpg"},"avatar_img":{"id":1079118,"country_code":"BE","lang_code":"nl","type":"image\/jpeg","path":"medialib\/","caption":"Sandra Bekkari","file_caption":null,"copyright":null,"original_filename":"sandra-bekkari-heading.jpg","assetlink":"\/\/img.static-rmg.be\/a\/food\/image\/q{quality}\/w{width}\/h{height}\/1079118\/sandra-bekkari.jpg"}}" data-ingredient-groups="[{"title":"","id":1223400,"description":"Ingredi\u00ebnten","ingredients":[{"itemType":null,"id":85,"sortOrder":1,"quantity":"1.00","info":"","plural":0,"important":0,"ingredient":{"id":85,"langCode":"NL","countryCode":"BE","nameSelect":"avocado","nameDisplay":"avocado","nameDisplayPlural":"avocado's","description":"","isBasic":false,"product":{"description":"<p>\n <span>Avocado&#39;s zijn peervormige vruchten afkomstig uit tropische streken. De vrucht is groen van kleur en smaakt zacht en romig.<\/span><\/p>\n<p>\n <b>Aankopen<\/b><\/p>\n<p>\n Avocado&#39;s zijn pas echt lekker wanneer ze rijp zijn. Om te testen of de vrucht eetklaar is, druk je zachtjes op de plaats waar de steel zat. Wanneer deze lichtjes meegeeft, is de vrucht rijp. In principe zijn avocado&#39;s het hele jaar verkrijgbaar.<\/p>\n<p>\n &nbsp;<\/p>\n<p>\n <b>Bewaren<\/b><\/p>\n<p>\n Je kan avocado&#39;s nog wat laten narijpen op kamertemperatuur. Bewaar rijpe avocado&#39;s op een koele plaats (maar niet te koel!). Zo kun je ze nog enkele dagen bewaren.<\/p>\n<p>\n &nbsp;<\/p>\n<p>\n <b>Bereiding<\/b><\/p>\n<p>\n Je kunt de avocado uitlepelen. Hiervoor snij je de avocado in twee en verwijder je de pit. Je kunt het vruchtvlees ook in blokjes snijden of het vruchtvlees pureren en vermengen met andere ingredi&euml;nten. Op die manier bekom je een soort avocado-beleg voor op de boterham of voor het beleggen van toastjes. Gebruik wat citroensap om te voorkomen dat het vruchtvlees verkleurt. Je kunt de avocado ook uithollen en opvullen met verschillende ingredi&euml;nten. Avocado&#39;s zijn lekker in fruit- en andere slaatjes.<\/p>\n<p>\n &nbsp;<\/p>\n<p>\n <b>Gezondheid<\/b><\/p>\n<p>\n Avocado&#39;s bevatten vitamine C en ijzer. Ondanks het hoge vetgehalte is de vrucht licht verteerbaar.<\/p>\n<p>\n &nbsp;<\/p>\n<table border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" width=\"351\">\n <tbody>\n <tr>\n <td align=\"center\" bgcolor=\"#CCCCCC\" valign=\"middle\">\n <table border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"1\" class=\"designed\" width=\"350\">\n <tbody>\n <tr bgcolor=\"#FFFFFF\">\n <td background=\"\/~images\/~nl\/a_balk_tabel.gif\" colspan=\"2\" height=\"30\">\n &nbsp;<span class=\"tabeltitle\">Voedingswaarde per 100 g<\/span><\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\" rowspan=\"2\" valign=\"top\">\n &nbsp;Energie<\/td>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\" color=\"#000099\">\n &nbsp;161 kcal<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;674 kJ<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Vezels<\/td>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;5,0 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\" height=\"12\">\n &nbsp;Koolhydraten<\/td>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\" height=\"12\">\n &nbsp;7,39 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Vet<\/td>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;15,32 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Eiwit<\/td>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;1,98 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Water<\/td>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;74,27 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Calcium<\/td>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;11 mg<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;IJzer<\/td>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;1,02 mg<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Magnesium<\/td>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;39 mg<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Vitamine C<\/td>\n <td bgcolor=\"#FFFFFF\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;7,9 mg<\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n <\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n<\/table>","images":[{"id":1200,"langCode":"NL","countryCode":"BE","type":"image\/jpeg","path":"medialib\/","caption":"avocado","fileCaption":null,"copyright":null,"dateCreated":null,"dateUpdated":null,"originalFilename":"15.jpg","producerId":null,"assetLink":"\/\/img.static-rmg.be\/a\/food\/image\/q{quality}\/w{width}\/h{height}\/1200\/avocado.jpg"}],"id":15,"countryCode":"BE","langCode":"NL","sortOrder":15,"name":"avocado","seasonInfo":"000000000000","family":null}},"unit":{"id":59,"langCode":"NL","countryCode":"BE","name":"","namePlural":"","scalable":1},"ingredientName":"avocado","unitName":""},{"itemType":null,"id":414,"sortOrder":1,"quantity":"1.00","info":"","plural":0,"important":0,"ingredient":{"id":414,"langCode":"NL","countryCode":"BE","nameSelect":"mango","nameDisplay":"mango","nameDisplayPlural":"mango's","description":"","isBasic":false,"product":{"description":"<p>\n Een rijpe mango kan groen-geel, oranje of rood van kleur zijn. Het vruchtvlees is doorgaans oranje. Mango&#39;s groeien aan lange stelen aan de mangoboom. Deze bomen kunnen tot 30m hoog worden. De meeste mango&#39;s zijn 10 &agrave; 15 cm lang. De zoete vrucht kent haar oorsprong in India en wordt ook &#39;koning der tropische vruchten&#39; genoemd.<\/p>\n<p>\n <br \/>\n <b>Aankopen<\/b><\/p>\n<p>\n Duw zachtjes op de mango. Geeft ze licht mee, dan is ze rijp. De schil van de mango moet glad zijn. Je kan de rijpheid niet bepalen aan de hand van de kleur van de schil. Mango&#39;s zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Je kan deze vruchten vers of ingeblikt kopen.<\/p>\n<p>\n <br \/>\n <b>Bewaren<\/b><\/p>\n<p>\n Mango&#39;s kunnen 3 tot 4 dagen worden bewaard op kamertemperatuur.<\/p>\n<p>\n <br \/>\n <b>Bereiding<\/b><\/p>\n<p>\n Mango&#39;s hebben een frisse, exotische smaak en zijn heerlijk in salades. Maar gebruik mango ook gerust in sauzen, sorbets of bij vlees.<\/p>\n<p>\n <br \/>\n <b>Gezondheid<\/b><\/p>\n<p>\n Mango&#39;s zijn licht verteerbaar en bevatten vitamine C en A.<\/p>\n<table border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" width=\"351\">\n <tbody>\n <tr>\n <td align=\"center\" bgcolor=\"#cccccc\" valign=\"middle\">\n <table border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"1\" class=\"designed\" width=\"350\">\n <tbody>\n <tr bgcolor=\"#ffffff\">\n <td colspan=\"2\" height=\"30\">\n <p>\n &nbsp;<span class=\"tabeltitle\">Voedingswaarde per 100 g<\/span><\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\" valign=\"top\">\n <p>\n &nbsp;Calorie&euml;n<\/p>\n <\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\" color=\"#000099\">\n <p>\n &nbsp;67<\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;Vezels<\/p>\n <\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;1,7 g<\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;Koolhydraten<\/p>\n <\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;5 g<\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;Vet<\/p>\n <\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;0,3 g<\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;Prote&iuml;ne<\/p>\n <\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;0,5 g<\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;Koolhydraten<\/p>\n <\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;15,3 g<\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;Vitamine C<\/p>\n <\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;28 mg<\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;Calcium<\/p>\n <\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;10 mg<\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;IJzer<\/p>\n <\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n <p>\n &nbsp;0,1 mg<\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n <\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n<\/table>","images":[{"id":1196,"langCode":"NL","countryCode":"BE","type":"image\/jpeg","path":"medialib\/","caption":"mango","fileCaption":null,"copyright":null,"dateCreated":null,"dateUpdated":null,"originalFilename":"127.jpg","producerId":null,"assetLink":"\/\/img.static-rmg.be\/a\/food\/image\/q{quality}\/w{width}\/h{height}\/1196\/mango.jpg"}],"id":127,"countryCode":"BE","langCode":"NL","sortOrder":126,"name":"mango","seasonInfo":"111100111111","family":null}},"unit":{"id":59,"langCode":"NL","countryCode":"BE","name":"","namePlural":"","scalable":1},"ingredientName":"mango","unitName":""},{"itemType":null,"id":914,"sortOrder":1,"quantity":"0.00","info":"mix","plural":0,"important":0,"ingredient":{"id":914,"langCode":"NL","countryCode":"BE","nameSelect":"sla, jonge","nameDisplay":"jonge sla","nameDisplayPlural":"","description":"","isBasic":false,"product":{"description":"<p>\n De laatste jaren is het sla-aanbod in de meeste groentewinkels en supermarkten enorm toegenomen. Naast de alomgekende kropsla zijn nu ook vari&euml;teiten als veldsla, lollo bionda en lollo rossa, eikenbladsla, krulandijvie, batavia, ijsbergsla, Romeinse sla, rucola of radicchio vlot verkrijgbaar.<\/p>\n<p>\n <b>Kropsla<\/b> is het hele jaar door verkrijgbaar. Vanwege zijn verfijnde smaak is het meteen ook de meest populaire slasoort. Kropsla heeft grote, lichtgroene of roodachtige bladeren die een losse krop vormen en gemakkelijk van de stronk los te maken zijn.<\/p>\n<p>\n <b>Veldsla<\/b> is eveneens het hele jaar door verkrijgbaar, maar vooral in trek in de winter- en lenteperiode. De rozetbladeren hebben een typische lepelvorm. Er zijn twee soorten, namelijk veldsla met de grote lichtgroene blaadjes en deze met de kleine donkere blaadjes (&ldquo;roosjes&rdquo;). Veldsla heeft een nootachtige smaak.<\/p>\n<p>\n De slasoorten<b> Lollo Bionda <\/b>en <b>Lollo Rossa<\/b> zijn ook het hele jaar door verkrijgbaar met grote aanvoer in de zomermaanden. Beide slasoorten hebben een losse krop met een sterk gekruld blad. Lollo Rossa is de rode variant, Lollo Bionda is de gele soort.<\/p>\n<p>\n <b>Eikenbladsla<\/b> vormt een losse, roodbruine krop. Zoals de naam reeds doet vermoeden, lijken de bladeren op eikenbladeren. Deze sla heeft een lichte notensmaak. De houdbaarheid van deze sla is echter beperkt. Eikenbladsla is het hele jaar door verkrijgbaar met uitzondering van de maand januari.<\/p>\n<p>\n <b>Krulandijvie<\/b> is een slasoort met een vrij open krop en heeft een sterk gekruld en ingesneden blad. Het hart van de krop is geel. De buitenste bladeren zijn groen.<\/p>\n<p>\n <b>Batavia<\/b> is een kruising van kropsla en eikenbladsla. Het blad vertoont meer golvingen en is roodbruin van kleur.<\/p>\n<p>\n <b>Ijsbergsla<\/b> heeft een heel dichte krop en is bijzonder stevig. De bladeren zijn lekker knapperig en fris. Ijsbergsla is langer houdbaar en pittiger dan gewone kropsla.<\/p>\n<p>\n <b>Romeinse sla<\/b> is kegelvormig met langwerpige bladeren. De buitenste bladeren zijn vrij hard en kunnen goed gestoofd worden. Het hart van de sla is bleek en zacht en kan zo gegeten worden.<\/p>\n<p>\n <b>Rucola<\/b>, of raketsla, heeft een peperachtige smaak en wordt rauw gegeten met andere slasoorten.<\/p>\n<p>\n <b>Radicchio rosso<\/b> is een klein rond kropje van rode bladeren met witte nerven. De radicchio heeft een zeer stevige structuur en is knapperig.<\/p>\n<p class=\"dossierTitle\">\n <strong>Aankopen<\/strong><\/p>\n<p>\n Kroppen sla moeten stevig aanvoelen en de bladeren moeten onbeschadigd en frisknapperig zijn. Je&nbsp;koopt best geen sla waarvan de bladeren slap, niet glanzend of geelachtig zijn.<\/p>\n<p class=\"dossierTitle\">\n <strong>Bewaren<\/strong><\/p>\n<p>\n Sla bestaat voor een groot gedeelte uit water. Daarom is de groente kwetsbaar en verlept de sla snel. Verbruik sla steeds zo snel mogelijk. Hoe verser, hoe beter. Sla is ongeveer een week houdbaar in de koelkast.<\/p>\n<p class=\"dossierTitle\">\n <strong>Bereiding<\/strong><\/p>\n<p>\n Kuis de sla eerst alvorens hem te wassen. Verwijder zo weinig mogelijk van de buitenste bladeren want deze bevatten immers de meeste vitamines. De bladeren moeten voor het opdienen droog zijn. Sla eten we meestal rauw maar je kan hem ook koken of stoven. Rauw wordt sla meestal gegeten met een vinaigrette. Door de combinatie van verschillende soorten en kleuren kan je sla ook gebruiken als bordgarnituur. Gestoofd smaken de bladeren goed in soep en saus.<\/p>\n<p class=\"dossierTitle\">\n <strong>Gezondheid<\/strong><\/p>\n<p>\n Sla is een caloriearme groente die rijk is aan ijzer, vitamine A en C.<\/p>\n<table border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" width=\"351\">\n <tbody>\n <tr>\n <td align=\"center\" bgcolor=\"#cccccc\" valign=\"middle\">\n <table border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"1\" class=\"designed\" width=\"350\">\n <tbody>\n <tr bgcolor=\"#ffffff\">\n <td colspan=\"2\" height=\"30\">\n &nbsp;<span class=\"tabeltitle\">Voedingswaarde per 100 g kropsla<\/span><\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\" valign=\"top\">\n &nbsp;Calorie&euml;n<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\" color=\"#000099\">\n &nbsp;7<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Koolhydraten<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;1 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Vet<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;0 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Eiwit<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;1 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Water<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;95,6 g<\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n <\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n<\/table>\n<p>\n &nbsp;<\/p>\n<table border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" width=\"351\">\n <tbody>\n <tr>\n <td align=\"center\" bgcolor=\"#cccccc\" valign=\"middle\">\n <table border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"1\" class=\"designed\" width=\"350\">\n <tbody>\n <tr bgcolor=\"#ffffff\">\n <td colspan=\"2\" height=\"30\">\n &nbsp;<span class=\"tabeltitle\">Voedingswaarde per 100 g gekookte kropsla<\/span><\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\" valign=\"top\">\n &nbsp;Calorie&euml;n<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\" color=\"#000099\">\n &nbsp;20<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Koolhydraten<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;2 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Vet<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;0 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Eiwit<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;3 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Water<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;94 g<\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n <\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n<\/table>\n<p>\n &nbsp;<\/p>\n<table border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" width=\"351\">\n <tbody>\n <tr>\n <td align=\"center\" bgcolor=\"#cccccc\" valign=\"middle\">\n <table border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"1\" class=\"designed\" width=\"350\">\n <tbody>\n <tr bgcolor=\"#ffffff\">\n <td colspan=\"2\" height=\"30\">\n &nbsp;<span class=\"tabeltitle\">Voedingswaarde per 100 g ijsbergsla<\/span><\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\" valign=\"top\">\n &nbsp;Calorie&euml;n<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\" color=\"#000099\">\n &nbsp;8<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Koolhydraten<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;1 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Vet<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;0 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Eiwit<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;1 g<\/td>\n <\/tr>\n <tr>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;Water<\/td>\n <td bgcolor=\"#ffffff\" class=\"tabelcontent\">\n &nbsp;95,9 g<\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n <\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n<\/table>","images":[{"id":1300,"langCode":"NL","countryCode":"BE","type":"image\/jpeg","path":"medialib\/","caption":"sla","fileCaption":null,"copyright":null,"dateCreated":null,"dateUpdated":null,"originalFilename":"206.jpg","producerId":null,"assetLink":"\/\/img.static-rmg.be\/a\/food\/image\/q{quality}\/w{width}\/h{height}\/1300\/sla.jpg"}],"id":206,"countryCode":"BE","langCode":"NL","sortOrder":205,"name":"sla","seasonInfo":"000000000000","family":null}},"unit":{"id":59,"langCode":"NL","countryCode":"BE","name":"","namePlural":"","scalable":1},"ingredientName":"jonge sla","unitName":""},{"itemType":null,"id":51,"sortOrder":1,"quantity":"0.50","info":"","plural":0,"important":0,"ingredient":{"id":51,"langCode":"NL","countryCode":"BE","nameSelect":"limoen","nameDisplay":"limoen","nameDisplayPlural":"limoenen","description":"","isBasic":false,"product":{"description":"<p>De limoen komt van nature vooral voor in Zuidoost-Azi&euml;, maar is later ook steeds meer ge&iuml;ntroduceerd in westelijke landen. Van alle citrus-soorten is deze het minst bestand tegen de kou. De vrucht is eivormig en de schil is groen-geel. Dankzij de zure smaak wordt het vooral gebruikt in dranken en als smaakmaker.<\/p>","images":[{"id":1219,"langCode":"NL","countryCode":"BE","type":"image\/jpeg","path":"medialib\/","caption":"limoen","fileCaption":null,"copyright":null,"dateCreated":null,"dateUpdated":null,"originalFilename":"262.jpg","producerId":null,"assetLink":"\/\/img.static-rmg.be\/a\/food\/image\/q{quality}\/w{width}\/h{height}\/1219\/limoen.jpg"}],"id":262,"countryCode":"BE","langCode":"NL","sortOrder":261,"name":"limoen","seasonInfo":"000000000000","family":null}},"unit":{"id":59,"langCode":"NL","countryCode":"BE","name":"","namePlural":"","scalable":1},"ingredientName":"limoen","unitName":""},{"itemType":null,"id":107,"sortOrder":1,"quantity":"0.00","info":"","plural":0,"important":0,"ingredient":{"id":107,"langCode":"NL","countryCode":"BE","nameSelect":"verse munt","nameDisplay":"verse munt","nameDisplayPlural":"verse munt","description":null,"isBasic":false,"product":{"description":"<p>Er bestaan vele muntvari&euml;teiten, waarvan sommige naar appel geuren, terwijl andere eerder aan citroen doen denken. Door hun krachtig aroma zijn pepermunt en kruizemunt het meest geschikt als keukenkruid.<\/p>\r\n\r\n<p>Pepermunt heeft groene stengels met een paarse weerschijn en lancetvormige bladeren met paarsachtige nerven. Aan het uiteinde van de stengels groeien paarse bloemen.&nbsp;Kruizemunt of groene munt heeft glanzende, intens geurende bladeren die rond zijn met donzig haartjes op. De bloempjes zijn klein en lichtviolet. Kruizemunt ruikt niet zo sterk als pepermunt en wordt meer in de keuken gebruikt.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p><strong>Aankopen<\/strong><\/p>\r\n\r\n<p>Koop mooie, gave, frisse blaadjes zonder verkleuringen. Gedroogde muntblaadjes zijn zwart-groen.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p><strong>Bewaren<\/strong><\/p>\r\n\r\n<p>Verse munt blijft enkele dagen goed in de groentela van de koelkast.&nbsp;Munt is ook een gemakkelijk plantje in de kruidentuin. Je kunt zo veel plukken als je wil, het groeit altijd terug. Het nadeel is dat het plantje enorm woekert: als je niet voldoende plukt en inperkt, staat je kruidentuin snel vol munt.&nbsp;Gedroogde munt kun je ongeveer 1 jaar bewaren in een afgesloten pot op een donkere en droge plaats.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p><strong>Bereiding<\/strong><\/p>\r\n\r\n<p>Je kunt munt zowel gedroogd als vers gebruiken. Het kruid past goed in salades, soepen en sauzen. Ook bij courgetten, erwten, tomaten en lamsvlees smaak munt lekker. In desserten kun je munt combineren met chocolade. Een fijngesnipperd muntblaadje geeft een interessante smaak aan je mayonaises. Een blaadje munt diepgevroren in een ijsblokje versiert je zomers drankje feestelijk en geeft bovendien een frisse smaak.Omdat munt een uitgesproken smaak heeft, is het moeilijk om te combineren met andere kruiden. Kruizemunt is wel lekker samen met bieslook in een vinaigrette.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p><strong>Gezondheid<\/strong><\/p>\r\n\r\n<p>In de keuken gebruik je best kruizemunt, maar als je munt wil gebruiken voor je gezondheid, kies je beter pepermunt. Muntthee is een goede remedie tegen maagpijn. Bovendien werkt het ook tegen mond- en keelontstekingen. Een dampbad met munt verhelpt kriebelhoest en verstopte neus.<\/p>","images":[{"id":2072,"langCode":"NL","countryCode":"BE","type":"image\/jpeg","path":"medialib\/","caption":"munt","fileCaption":null,"copyright":null,"dateCreated":null,"dateUpdated":null,"originalFilename":"133.jpg","producerId":null,"assetLink":"\/\/img.static-rmg.be\/a\/food\/image\/q{quality}\/w{width}\/h{height}\/2072\/munt.jpg"}],"id":133,"countryCode":"BE","langCode":"NL","sortOrder":132,"name":"munt","seasonInfo":"000000000000","family":null}},"unit":{"id":59,"langCode":"NL","countryCode":"BE","name":"","namePlural":"","scalable":1},"ingredientName":"verse munt","unitName":""},{"itemType":null,"id":680,"sortOrder":1,"quantity":"100.00","info":"","plural":0,"important":0,"ingredient":{"id":680,"langCode":"NL","countryCode":"BE","nameSelect":"feta","nameDisplay":"feta","nameDisplayPlural":"feta","description":null,"isBasic":false,"product":{"description":"<p>Kaas behoort tot de groep &#39;zuivelproducten&#39;. Het woord &#39;kaas&#39; dekt een bijzonder breed gamma aan kaasproducten met soms heel aparte eigenschappen. Kaas wordt omschreven als een &#39;al dan niet gerijpt product, verkregen door het stremmen of verzuren van al dan niet met room gemengde volle melk, van afgeroomde melk of van karnemelk.&#39; Er zijn 3 fasen te onderscheiden bij de bereiding van kaas: (1) het stremmen van de melk waarbij wrongel en wei ontstaat, (2) het bewerken van de wrongel tot jonge kaas en (3) het rijpen van de jonge kaas tot consumptieklare kaas. Vaak voegt men plantaardige kleurstoffen toe om de kaas een mooier uitzicht te geven. Uiteindelijk wordt de kaas gepekeld om de houdbaarheid te verzekeren.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p>Op basis van hun consistentie wordt er een onderscheid gemaakt tussen 3 verschillende groepen kaas: kazen met harde zuivel, met half harde zuivel en met zachte zuivel. In de groep met harde zuivel zijn onder andere Cheddar, Emmentaler, Goudse, Gruy&egrave;re en Pelgrim opgenomen. De kaassoorten Lo, Maredsous, Passendale, Port Salut en St.-Paulin behoren tot de half harde zuivel. Camembert, Brie en Herve zijn zachte zuivelproducten. Er wordt bovendien altijd een indicatie gegeven van het vetgehalte in de kaas. De vermeldingen vari&euml;ren van 20+ tot 60+. Dat betekent dat de kaas een vetgehalte van respectievelijk meer dan 20% en meer dan 60% heeft.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p>Kaas kun je ook indelen naargelang de rijpingsperiode: &#39;jonge kaas&#39; ondergaat 4 weken rijping, &#39;jonge belegen kaas&#39; ondergaat 8 weken rijping, &#39;belegen kaas&#39; laat men 4 maanden rijpen, &#39;extra belegen kaas&#39; 7 maanden en &#39;oude kaas&#39; rijpt 10 maanden.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p><strong>Aankopen<\/strong><\/p>\r\n\r\n<p>Bij aankoop van een kaas van het harde of half harde type moet de structuur homogeen zijn. Deze kazen moeten trouwens een intacte korst hebben en mogen niet vochtig zijn. De gaten in de kaas moeten van een gelijke grootte en vorm zijn. Ze moeten trouwens over de ganse kaasdoorsnede verspreid zijn. Schimmelkazen of kazen met een bacteri&euml;nflora op de korst (zoals Herve) rijpen van binnen naar buiten. Daardoor kunnen jonge kazen een nogal stugge kern hebben, terwijl oude kazen een vervloeid buitenste deel vertonen. Schimmelkazen die te oud zijn kunnen door de sterke afbraak van de eiwitten zelfs naar ammoniak smaken.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p><strong>Bewaren<\/strong><\/p>\r\n\r\n<p>Kaas bewaart je het beste op een luchtige plaats, beschermd van licht en tocht. Bij voorkeur in het groentevak van de koelkast. Je kunt de kaas ook in aluminiumfolie wikkelen of in een gesloten doos bewaren. Bewaar je kaas onder een stolp, dan zorg je voor een kleine luchtspleet. Haal de kaas een half uurtje voor gebruik uit de koelkast.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p><strong>Bereiding<\/strong><\/p>\r\n\r\n<p>Kaas leent zich uitstekend in kaassauzen, bij salades, bij vlees- en visgerechten, pasta, enz.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p><strong>Gezondheid<\/strong><\/p>\r\n\r\n<p>Kaas is erg gezond en bevat vitamine A, B2, B12, D en is rijk aan calcium en eiwitten.<\/p>","images":[{"id":1347,"langCode":"NL","countryCode":"BE","type":"image\/jpeg","path":"medialib\/","caption":"kaas","fileCaption":null,"copyright":null,"dateCreated":null,"dateUpdated":null,"originalFilename":"87.jpg","producerId":null,"assetLink":"\/\/img.static-rmg.be\/a\/food\/image\/q{quality}\/w{width}\/h{height}\/1347\/kaas.jpg"}],"id":87,"countryCode":"BE","langCode":"NL","sortOrder":86,"name":"kaas","seasonInfo":"000000000000","family":null}},"unit":{"id":18,"langCode":"NL","countryCode":"BE","name":"g","namePlural":"g","scalable":1},"ingredientName":"feta","unitName":"g"},{"itemType":null,"id":17317,"sortOrder":1,"quantity":"1.00","info":"","plural":0,"important":0,"ingredient":{"id":17317,"langCode":"NL","countryCode":"BE","nameSelect":"chiazaad","nameDisplay":"chiazaad","nameDisplayPlural":"chiazaden","description":"","isBasic":false,"product":{"description":"<p>\n Noten bestaan in zeer veel verschillende vormen en formaten. Ze zijn een belangrijke voedselbron voor zowel mensen als dieren.<\/p>\n<p>\n <strong>Aankopen<\/strong><\/p>\n<p>\n Noten zijn het hele jaar door verkrijgbaar, zowel in verse als gedroogde vorm.<\/p>\n<p>\n <strong>Bereiding<\/strong><\/p>\n<p>\n De bereiding is afhankelijk van het type noot. Ze worden rauw gegeten, gekookt of geroosterd.<\/p>\n<p>\n <strong>Gezondheid<\/strong><\/p>\n<p>\n Noten hebben over het algemeen een hoog&nbsp;oliegehalte, waardoor ze een goede voedsel- en energiebron vormen.<\/p>","images":[{"id":4182,"langCode":"NL","countryCode":"BE","type":"image\/jpeg","path":"medialib\/","caption":"noten","fileCaption":null,"copyright":"","dateCreated":null,"dateUpdated":null,"originalFilename":"914476_47046918.jpg","producerId":null,"assetLink":"\/\/img.static-rmg.be\/a\/food\/image\/q{quality}\/w{width}\/h{height}\/4182\/noten.jpg"}],"id":333,"countryCode":"BE","langCode":"NL","sortOrder":332,"name":"noot","seasonInfo":"000000000000","family":null}},"unit":{"id":15,"langCode":"NL","countryCode":"BE","name":"el","namePlural":"el","scalable":1},"ingredientName":"chiazaad","unitName":"el"}],"sortOrder":1}]" data-recipeid="77325" data-servings-type="{"id":1,"countryCode":"BE","langCode":"NL","code":"person","singular":"persoon","plural":"personen"}" data-servings="2" id="react-recipe-ingredients-mobile" style="box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; width: 529px;"><div class="recipe-details__inner" style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 10px; text-align: center;"><br /><br /></div></div></div></div><ol style="-webkit-text-size-adjust: auto; box-sizing: inherit; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 16px; list-style-image: none; list-style-position: outside; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; text-size-adjust: auto;"><li style="box-sizing: inherit; column-gap: 15px; display: grid; gap: 15px; grid-template-columns: 27px auto auto; list-style: none; margin: 0px; padding: 20px 0px; row-gap: 15px;"><p></p></li></ol><div class="right--content--inner" style="-webkit-text-size-adjust: auto; box-sizing: inherit; float: none; margin: 0px; padding: 0px; text-size-adjust: auto; width: 584px;"><br class="Apple-interchange-newline" /></div>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-90529035106864495462023-07-04T11:24:00.000-07:002023-07-04T11:24:28.352-07:00Hoe maak je zelf de perfecte vegan ijskoffie?<div style="text-align: center;"><span face="Helvetica, Arial, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; font-family: inherit; font-size: large; letter-spacing: 1.4976px; text-size-adjust: 100%;">… dit verfrissende drankje in een handomdraai</span></div><div style="text-align: center;"><span face="Helvetica, Arial, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; font-family: inherit; font-size: large; letter-spacing: 1.4976px; text-size-adjust: 100%;">… met heerlijke smaken van koffie, ijs en romige melk</span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYDu2Hsuf0juALsrAM1zO-M58hffVtfWEiXnfjgh2CfEPGXFh4WLhRKzoniw6zEpcNK4zfkJM_5VbgZ00VApYB_pkNE9gMncee0AJpP0wjhlwNKysZ_2SEePG8Ej2a38YAMmIm7KBePNw35Zpm8s730soG_RkecJReISeMnWwd6X36PogJUQ_A2Kk4mqlb/s1425/DSC_2061.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1425" data-original-width="950" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYDu2Hsuf0juALsrAM1zO-M58hffVtfWEiXnfjgh2CfEPGXFh4WLhRKzoniw6zEpcNK4zfkJM_5VbgZ00VApYB_pkNE9gMncee0AJpP0wjhlwNKysZ_2SEePG8Ej2a38YAMmIm7KBePNw35Zpm8s730soG_RkecJReISeMnWwd6X36PogJUQ_A2Kk4mqlb/w426-h640/DSC_2061.jpeg" width="426" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><span face="Helvetica, Arial, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: 100%; font-size: 18.72px; letter-spacing: 1.4976px; text-size-adjust: 100%;">Wat heb je nodig?</span><br /><span style="font-family: inherit;"><span style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; letter-spacing: 0.08em;" x-text="$store.recipe_yield_73210.getValue('50')">50</span><span style="letter-spacing: 0.08em;"> ml sterke koffie</span><br /><span style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; letter-spacing: 0.08em;" x-text="$store.recipe_yield_73210.getValue('75')">75</span><span style="letter-spacing: 0.08em;"> ml melk (plantaardig)</span><br /><span style="letter-spacing: 0.08em;">ijsklontjes </span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 1.28px;">± 5 cashewnoten (geweekt)<br />1 tl karamelsiroop (optioneel)</span></span><br /><span style="letter-spacing: 1.28px;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large; letter-spacing: 1.28px;">Aan de slag!</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 1.28px;">Week de cashewnoten een uurtje voordien in warm water, ze zorgen voor een romige structuur wanneer je plantaardige melk gebruikt. </span></span><span style="letter-spacing: 1.28px;">Doe de karamelsiroop in het glas.</span><span style="font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 1.28px;"><br /></span><span style="letter-spacing: 0.08em;">Vul een glas verder tot ±¾ met ijsblokjes. Schuim de melk op samen met de</span><span style="letter-spacing: 0.08em;"> afgekoelde koffie en de geweekte cashewnoten in een blender op hoge snelheid en schenk dan over de ijsblokjes. of een theelepel suiker toe en roer er kort door. </span><br /><span style="letter-spacing: 1.28px;">Werk eventueel af met een snuifje cacaopoeder.</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 1.28px;"><br /></span><span style="letter-spacing: 0.08em;">Tip: wil je een extra intense koffiesmaak, maak dan een dag van tevoren ijsblokjes van koffie en gebruik deze in de ijskoffie i.p.v. gewone ijsblokjes. </span><br /><span style="letter-spacing: 0.08em;">Gebruik plantaardige melk zoals sojamelk, amandelmelk of havermelk voor een plantaardige ijskoffie.</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 0.08em;">De geweekte cashewnoten zorgen voor een romige structuur.</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 0.08em;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 0.08em;">Smakelijk!</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 0.08em;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 0.08em;"><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook </span><br /><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="mt-6 ingredient-group print:mt-0" style="-webkit-text-size-adjust: auto; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; margin-top: 1.5rem; text-size-adjust: auto;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><blockquote style="border: none; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.08em; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><blockquote style="border: none; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.08em; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><blockquote style="border: none; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.08em; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><blockquote style="border: none; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.08em; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"></blockquote></blockquote><ul class="space-y-1" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><label class="flex items-center gap-4 group" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-space-y-reverse: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; align-items: center; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; column-gap: 1rem; display: flex; gap: 1rem; margin-bottom: calc(0.25rem * var(--tw-space-y-reverse)); margin-top: calc(0.25rem * calc(1 - var(--tw-space-y-reverse))); row-gap: 1rem;"><span class="tracking-content text-ingredient peer-checked:text-black/50 [&>a]:underline hover:[&>a]:text-dark" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; font-size: clamp(1rem, 0.925rem + 0.25vw, 1.125rem); line-height: 1.5;"><li><p></p></li><ol class="text-steps tracking-content mt-5 space-y-7 print:space-y-4 recipe-steps relative [&>li]:before:absolute [&>li]:before:content-[counter(step)] [&>li]:before:w-[1.6em] [&>li]:before:h-[1.6em] [&>li]:before:leading-[1.6em] [&>li]:before:text-center [&>li]:before:bg-pastel [&>li]:before:rounded-full [&>li]:before:-ml-[2.4em] [&>li]:pl-[2.4em] [&>li_a]:underline hover:[&>li_a]:text-dark print:[&>li]:before:font-bold print:[&>li]:before:relative print:[&>li]:before:inline-block print:[&>li]:before:m-0 print:[&>li]:before:mr-2 print:[&>li]:before:float-left print:[&>li]:pl-0" style="-webkit-text-size-adjust: 100%; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; font-size: clamp(1rem, 0.85rem + 0.5vw, 1.25rem); line-height: 1.5; list-style: none; margin: 1.25rem 0px 0px; padding: 0px; position: relative; text-size-adjust: 100%;"><li style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; counter-increment: step 1; padding-left: 2.4em;"><p style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.08em; margin: 0px;"></p></li><li style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-space-y-reverse: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; counter-increment: step 1; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.08em; margin-bottom: calc(1.75rem * var(--tw-space-y-reverse)); margin-top: calc(1.75rem * calc(1 - var(--tw-space-y-reverse))); padding-left: 2.4em;"><p style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px;"></p><p style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px;"></p></li><li style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-space-y-reverse: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; counter-increment: step 1; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.08em; margin-bottom: calc(1.75rem * var(--tw-space-y-reverse)); margin-top: calc(1.75rem * calc(1 - var(--tw-space-y-reverse))); padding-left: 2.4em;"><p style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px;"></p><p style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px;"></p></li><li style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-space-y-reverse: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; counter-increment: step 1; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.08em; margin-bottom: calc(1.75rem * var(--tw-space-y-reverse)); margin-top: calc(1.75rem * calc(1 - var(--tw-space-y-reverse))); padding-left: 2.4em;"><p style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px;"></p></li><li style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-space-y-reverse: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; counter-increment: step 1; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.08em; margin-bottom: calc(1.75rem * var(--tw-space-y-reverse)); margin-top: calc(1.75rem * calc(1 - var(--tw-space-y-reverse))); padding-left: 2.4em;"><p style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px;"></p><p style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px;"></p></li><li style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-space-y-reverse: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; counter-increment: step 1; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.08em; margin-bottom: calc(1.75rem * var(--tw-space-y-reverse)); margin-top: calc(1.75rem * calc(1 - var(--tw-space-y-reverse))); padding-left: 2.4em;"><p style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; border-color: rgb(229, 231, 235); border-style: solid; border-width: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px;"></p></li></ol></span></label></ul></div></div></div>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-80668231466148213342023-06-25T04:06:00.007-07:002023-07-04T06:53:49.861-07:00Gekruide bloemkoolrijsttaart<p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> ... vol van kleur en smaak, deze vegetarische curry</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxEjjpvz9B8fOMVQsAnem_AaonvvR1lcS2cODEw7cI2vR4jVadXdSY95PFd1qZWoJDMHmFPGUGv6KFwOcXvFhc042J6nScqPmP9mCPPj3ws9MQ_F5xNTaB1hEsPQtPps-BIUPQ1vRp9ZubvJjiJzHQv21mk-BEe18r_2p7utuk0BHOpq_prsk7NwlOr9nn/s2491/FullSizeRender(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1690" data-original-width="2491" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxEjjpvz9B8fOMVQsAnem_AaonvvR1lcS2cODEw7cI2vR4jVadXdSY95PFd1qZWoJDMHmFPGUGv6KFwOcXvFhc042J6nScqPmP9mCPPj3ws9MQ_F5xNTaB1hEsPQtPps-BIUPQ1vRp9ZubvJjiJzHQv21mk-BEe18r_2p7utuk0BHOpq_prsk7NwlOr9nn/w640-h434/FullSizeRender(2).jpg" width="640" /></a></div><span style="font-size: large;">Wat heb je nodig?</span><br />2 uien<br />olijfolie<br />1 bloemkool, (800 g)<br />3 eetlepels tikka currypasta<br />1 mok basmatirijst, (300g)<br />1 verse peper<br />6 ongekookte papadums<br />1 bosje koriander, (30g)<br />6 eetlepels natuuryoghurt<br />olijfolie<br /><br /><span style="font-size: large;">Aan de slag!</span><br />Schil en hak de uien fijn, doe ze in een pan met antiaanbaklaag van 28 cm op middelhoog vuur met 1 el olijfolie en een scheutje water en kook ze 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn, onder regelmatig roeren. Snijd de bloemkool in roosjes van 2 cm, snij de steel en eventuele mooie blaadjes fijn. Roer de currypasta door de pan en bak 5 minuten. Giet er 1 mok rijst en 2 mokken kokend water (600 ml) bij. Prik de hele pepers in en voeg ze toe, breek de papadums er grof in en scheur de meeste korianderblaadjes eraf. Roer goed door, breng op smaak met zeezout en zwarte peper, dek af en kook 15 minuten op middelhoog vuur.<br /><br />Na deze tijd zal de rijst al het vocht hebben opgenomen. Haal het deksel van de pan, sprenkel 3 eetlepels olie langs de rand en druk aan met een pureestamper. Zet het vuur laag en kook nog 5 minuten om een supergouden, dunne knapperige korst te krijgen. Laat 10 min rusten, afgedekt, en maak dan de randen los met een spatel. Stort het geheel voorzichtig op een bord of schaal en pluk er de resterende korianderblaadjes over. Breng de yoghurt op smaak met zwarte peper, besprenkel met een beetje extra vierge olijfolie en serveer apart.<br /><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;">Smakelijk!</p><p style="text-align: left;">Tip! Een sausje van mango chutney gemengd met granaatappelpitten bij de yoghurt </p><p style="text-align: left;">Een recept van Jamie Oliver</p><p style="text-align: left;"><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook</p><p></p><p></p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-5254935399378435152023-06-24T11:54:00.000-07:002023-06-24T11:54:21.635-07:00Perziksalade met buratta en serranoham🍑<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">... een lekkere frisse salade!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSQWUBg6KrTyIthpjQHomUHLqelXbTyb9S4kEbJWlM1MxTI7-ZJf9KQcBuHMTWZYEOz2uyloeyk4u_371PV5vw0Ey2KNn4XKVkIZrZ4KXTxLO_0EoLFOoTfcnlkcJ_HoLaYQnKhax7c0TkAuT2yz_qq3vmcpKUpz_-Pcs_ZeulyvFK6gBoD0tWnAwffOz1/s3021/IMG_9894.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3021" data-original-width="3021" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSQWUBg6KrTyIthpjQHomUHLqelXbTyb9S4kEbJWlM1MxTI7-ZJf9KQcBuHMTWZYEOz2uyloeyk4u_371PV5vw0Ey2KNn4XKVkIZrZ4KXTxLO_0EoLFOoTfcnlkcJ_HoLaYQnKhax7c0TkAuT2yz_qq3vmcpKUpz_-Pcs_ZeulyvFK6gBoD0tWnAwffOz1/w640-h640/IMG_9894.JPG" width="640" /></a></div><br /> Wat je nodig hebt:<p></p><p>- perziken (die je eventueel kan grillen in een pan met wat olijfolie) </p><p>- rucola </p><p>- serranoham</p><p>- burrata</p><p>- (zongedroogde) tomaatje</p><p>- afwerken met peper, zout, verse munt, basilicum, eetbare viooltjes en een balsamico dressing</p><p>Smakelijk!</p><p><br /></p><p><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook</p><div><br /></div>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-67239667862241207512023-06-21T09:11:00.004-07:002023-06-21T09:11:36.645-07:00Pasta met regenboogsalade met granaatappel en agavedressing<p style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;">... lekkere frisse lunch</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxTNCmNT75Q7lTGhofddI37EDZZJ6GOEe-Pdpzn96yLPJEpln7GN2odjjJzFyW3mW4WMhkA9b4CCdlj4JKtMD8eMWVr66jLI2TGh2w6owAq94jrkKZ3W6Gb3woh4pOa-jUbfW4enQkY-Pm8P_F1wd44Y6FxIfujPMoGgnGu3SUOExT7Cv35HBPBxf1IFTn/s3024/IMG_9892.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxTNCmNT75Q7lTGhofddI37EDZZJ6GOEe-Pdpzn96yLPJEpln7GN2odjjJzFyW3mW4WMhkA9b4CCdlj4JKtMD8eMWVr66jLI2TGh2w6owAq94jrkKZ3W6Gb3woh4pOa-jUbfW4enQkY-Pm8P_F1wd44Y6FxIfujPMoGgnGu3SUOExT7Cv35HBPBxf1IFTn/w640-h640/IMG_9892.JPG" width="640" /></a></div><p></p><div><span style="font-size: medium;">Wat heb je nodig?</span></div><div><div><span style="font-size: medium;">200 g spelt parel couscous</span></div><div><span style="font-size: medium;">3 paprika’s</span></div><div><span style="font-size: medium;">2 tomaten</span></div><div><span style="font-size: medium;">1 zoete ui</span></div><div><span style="font-size: medium;">1 granaatappel (de zaadjes)</span></div><div><span style="font-size: medium;">50 ml olijfolie</span></div><div><span style="font-size: medium;">2 el agavesiroop</span></div><div><span style="font-size: medium;">1 teentje knoflook</span></div><div><span style="font-size: medium;">1 snuifje Himalayazout</span></div><div><span style="font-size: medium;">1 el azijn</span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;">Aan de slag!</span></div><div><span style="font-size: medium;">Kook de pasta beetgaar en laat deze afkoelen.</span></div><div><span style="font-size: medium;">Snijd de tomaten, de ui en de paprika’s in kleine stukjes en schep deze in een grote kom.</span></div><div><span style="font-size: medium;">Pers de knoflook uit en roer deze erdoorheen.</span></div><div><span style="font-size: medium;">Meng in een apart bakje de olijfolie samen met het Himalayazout, de azijn en de agavesiroop. Giet dit over de salade.</span></div><div><span style="font-size: medium;">Maak deze af door de granaatappelzaadjes erdoor te scheppen en een paar blaadjes verse munt. Meng met de koude pasta.</span></div></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;">Smakelijk!</span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;"><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-71661550772454598602023-05-06T22:11:00.001-07:002023-05-06T22:11:44.538-07:00Vichyssoise aardappel-preisoep<p></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">... een budgetvriendelijk heerlijk soepje</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-SU4847_dAUf0SmCeoIRY3QoP38Sw3xETDIuKzJZKeran5YyrGM41X6hp_8CPmrdsMcYwm74btN-N_UnRXg2Zm_iaSEbMI84pkIND-A78uQuEQ-lxY3JUkVtsmKoDKPG8DSxxjlweaEkAG6eyNQhayWrHswtvcNtJiUkWIDxyFWLRuLL9xnCh3uSpA/s3745/IMG_9488.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2709" data-original-width="3745" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-SU4847_dAUf0SmCeoIRY3QoP38Sw3xETDIuKzJZKeran5YyrGM41X6hp_8CPmrdsMcYwm74btN-N_UnRXg2Zm_iaSEbMI84pkIND-A78uQuEQ-lxY3JUkVtsmKoDKPG8DSxxjlweaEkAG6eyNQhayWrHswtvcNtJiUkWIDxyFWLRuLL9xnCh3uSpA/w640-h462/IMG_9488.JPG" width="640" /></a></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;">Wat heb je nodig?</span></div><div>500<span style="white-space: pre;"> </span>g aardappelen, bijv. Bintjes</div><div>300<span style="white-space: pre;"> </span>g prei</div><div>1 ui</div><div>800<span style="white-space: pre;"> </span>ml water</div><div>200<span style="white-space: pre;"> </span>ml melk</div><div>2<span style="white-space: pre;"> </span>kippenbouillontabletten</div><div>50<span style="white-space: pre;"> </span>g gezouten boter</div><div>50<span style="white-space: pre;"> </span>ml room</div><div>½<span style="white-space: pre;"> </span>bosje bieslook</div><div>versgeperst citroensap</div><div>zout en versgemalen peper</div><div><br /></div><div><span style="font-size: medium;">Aan de slag!</span></div>Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Neem de buitenste bladen van de preien en was de prei grondig met koud water. Snijd de prei vervolgens in ringen. Stoof de fijngesneden ajuin is een steekje boter glazig. Voeg er de prei en later de aardappelblokjes bij en laat nog even stoven.<div>Voeg het water, de melk, de kippenbouillontabletten. Laat de soep aan de kook komen en laat ongeveel 30 min zachtjes sudderen. Blender de soep en voeg de boter toe in stukjes. Op het eind voeg je nog de room toe en laat nog 1 min mixen.<br /><div>Breng de soep op smaak met versgeperst citroensap en zout en peper naar smaak.<br /><div style="text-align: left;">Giet de Vichyssoise in kommen of diepe borden. Was de bieslook en snijd deze fijn. Garneer de soep met de bruin gebakken aardappelblokjes en de fijngesneden bieslook.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Smakelijk!</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook</div><p></p></div></div>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-61349022811008008302023-05-01T03:09:00.000-07:002023-05-01T03:09:33.244-07:00Bloemkoolsaus<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">... gezond, lekker en supersnel klaar!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRT4hXFn8hHGJYbdvu1D7HJ5QJCvp_th5YL9HZpbMlDBNqm49AohiZWhDzYbJbN1gVBYxp6CyJ9kqDxqjHOG84QmwHAy8yoYD8jW3kv6I15rEmJmygv9rR0Dh5A5577RobL8GYtI_du2vkq2VeztU8eXsnqYKdQ5VXyN9yN96iz0jZnS7oixaqYDdI0A/s3214/IMG_9497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3023" data-original-width="3214" height="602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRT4hXFn8hHGJYbdvu1D7HJ5QJCvp_th5YL9HZpbMlDBNqm49AohiZWhDzYbJbN1gVBYxp6CyJ9kqDxqjHOG84QmwHAy8yoYD8jW3kv6I15rEmJmygv9rR0Dh5A5577RobL8GYtI_du2vkq2VeztU8eXsnqYKdQ5VXyN9yN96iz0jZnS7oixaqYDdI0A/w640-h602/IMG_9497.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; font-size: medium;">Wat heb je nodig?</span><br /><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;">½ (500g) bloemkoolroosjes</span><br /><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;">1 groentebouillonblokje</span><br /><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;">4 afgestreken droge geraspte Parmezaanse kaas (vegan)</span><br /><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;">Uienpoeder</span><br /><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;">1 snufje nootmuskaat</span><br /><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;">peper & zout</span><br /><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;">Verse Parmezaanse kaas om af te werken.</span><div><span style="color: #222222;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);"><br /></span></span><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">Aan de slag!</span></span><br /><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;">Stoom de bloemkoolroosjes gaar, houd 250 ml stoomvocht apart.</span><br /><span face="FFSariWebRegular, "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: 100%; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; text-size-adjust: 100%;">Voeg alle ingrediënten in de blender: bloemkoolroosjes, stoomvocht, geraspte kaas, uienpoeder, bouillonblokje, muskaatnoot, p&z en </span><span face="FFSariWebRegular, "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: 100%; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; text-size-adjust: 100%;">mix tot een smeuïge saus.</span></div><div><span face="FFSariWebRegular, "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: 100%; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; text-size-adjust: 100%;">Heerlijk met pasta!</span></div><div><span face="FFSariWebRegular, "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: 100%; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; text-size-adjust: 100%;"><br /></span></div><div><span face="FFSariWebRegular, "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: 100%; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; text-size-adjust: 100%;"><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook</span></div>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-62981220189519212822023-04-02T09:00:00.001-07:002023-04-02T09:00:17.349-07:00Cashew Tzatziki-saus [Vegan]<p style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;">... c</span><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">ashewnoten, het ideale ingrediënt</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">om zuivelvrije sauzen rijk en romig maken.</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPGY2fRHdUwBdiZEP7oDT3MTouvBhyLmxVegPcBAxetiyHIxnkyljHChyuEqanSwj95nDb8WP6Z_sYHY-bxKPzxytobxJng4C_GfJ8OE_qmA5r3DBlRh9Xx13TP92XbYibHo5GzHDAvL2qQ_pqAfR-nAwAqGMrbXx92oqJDUzD_mnFHGjlMMJXxx1eSA/s1620/DSC_0820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1620" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPGY2fRHdUwBdiZEP7oDT3MTouvBhyLmxVegPcBAxetiyHIxnkyljHChyuEqanSwj95nDb8WP6Z_sYHY-bxKPzxytobxJng4C_GfJ8OE_qmA5r3DBlRh9Xx13TP92XbYibHo5GzHDAvL2qQ_pqAfR-nAwAqGMrbXx92oqJDUzD_mnFHGjlMMJXxx1eSA/w640-h426/DSC_0820.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Wat heb je nodig?</span><br />1 kopje cashewnoten, minstens 2 uur geweekt als je geen snelle blender hebt<br />1 teentje knoflook<br />sap en schil van 1 citroen<br />1 theelepel gedroogde dille<br />1/4 theelepel gemalen komijn<br />1/4 theelepel zeezout<br />snufje zwarte peper<br />1 eetlepel olijfolie<br />2/3 kopje amandelmelk<br />1/2 kopje komkommer, geraspt</p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Aan de slag!</span><br />Verwerk alle ingrediënten, behalve de komkommer, in een hogesnelheidsblender tot een gladde massa. Knijp in de geraspte komkommer om overtollig water te verwijderen. Roer door het gemengde mengsel. Smakelijk!</p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0LXSlold-L9xFxyRxK1H3FvGLl892imzjuxy7Jyz0YBiOAR4eP__8pZXQLL3a-i2y1QHlAxjx4hSB1TnvozN1eH0xC2BPtBe3JQP-Zpox4IYdCyxkL2OG5wbuYnQ0_OGfYdf82sCY5K5sAqFTJFbOHS-sc4vpjOV9x_dH22cq4SLZrjPnDwwr0__MJw/s1427/DSC_0824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="895" data-original-width="1427" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0LXSlold-L9xFxyRxK1H3FvGLl892imzjuxy7Jyz0YBiOAR4eP__8pZXQLL3a-i2y1QHlAxjx4hSB1TnvozN1eH0xC2BPtBe3JQP-Zpox4IYdCyxkL2OG5wbuYnQ0_OGfYdf82sCY5K5sAqFTJFbOHS-sc4vpjOV9x_dH22cq4SLZrjPnDwwr0__MJw/s320/DSC_0824.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tip!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Heerlijk bij lamsvlees, gyros en salades...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch op facebook</a><p></p><p style="text-align: left;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-46986807008264703172023-04-02T04:35:00.003-07:002023-04-02T04:35:29.973-07:00Luikse balletjes<p style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;">... </span><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">een echte Belgische klassieker</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">... zachtjes gegaard in een saus met Luikse stroop</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWNwjUvfFXCp8RD2Xu369K8cj-5vf1tESG8Ia0-0dlIti87Qv9A_I7-dtxnOmonGk-x9h0pmq-C73K8cHsIkL_VyxDzuvtpGdo1_KvMVfXMFp0GFWPBd4GEYYM0x9EpVRNJBt-_yuaBFXxMi0SpIW-Ce9xBp8ggKAaOx1uAtjL1x7iKBGgs9S8SO0igA/s3806/IMG_9201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2848" data-original-width="3806" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWNwjUvfFXCp8RD2Xu369K8cj-5vf1tESG8Ia0-0dlIti87Qv9A_I7-dtxnOmonGk-x9h0pmq-C73K8cHsIkL_VyxDzuvtpGdo1_KvMVfXMFp0GFWPBd4GEYYM0x9EpVRNJBt-_yuaBFXxMi0SpIW-Ce9xBp8ggKAaOx1uAtjL1x7iKBGgs9S8SO0igA/w640-h478/IMG_9201.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p style="text-align: left;">Wat heb je nodig?<br />1/2 kg gehakt<br />3 uien<br />1 teentje knoflook<br />2 takje peterselie<br />2 sneetjes brood<br />100 ml melk<br />2 el boter<br />1 el bloem<br />1 tl pittige mosterd<br />1½ el Luikse stroop<br />1 runderbouillonblokje<br />2 laurierblaadjes</p><p style="text-align: left;"><br />Aan de slag!<br />Doe het gehakt in een mengkom. Pel 1 ui en snipper hem fijn. Pel het teentje knoflook en pers het. Hak de peterselie fijn. Voeg alles toe aan het gehakt.<br />Verwijder de korsten van het brood en week het brood in de melk. Knijp goed uit en voeg ze toe aan het gehakt. Kruid met peper en zout en meng alles goed door met de hand.<br />Rol het gehakt in balletjes van ongeveer 4 cm diameter. Verhit een eetlepel boter in een braadpan en bak er de balletjes aan alle kanten mooi bruin in. Schep ze uit de pan en houd opzij.<br />Los het bouillonblokje op in 250 ml warm water.<br />Pel 2 uien en snipper ze grof. Verhit een eetlepel boter in een braadpan en fruit er de ui een minuutje in aan, tot hij glazig wordt. Bestrooi met een eetlepel bloem, roer goed en laat kort meebakken.<br />Schenk de bouillon erbij en voeg de mosterd en de Luikse stroop toe. Roer goed en breng alles aan de kook, tot de saus begint in te dikken.<br />Voeg nu de gebakken balletjes toe aan de saus, doe de laurierblaadjes erbij en laat nog 20 minuutjes verder garen op een zacht vuurtje.<br />Serveer de balletjesstoofpot met frietjes of verse aardappelpuree.</p><p style="text-align: left;">Smakelijk!</p><p style="text-align: left;"><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch/" target="_blank">KokenEnKitch</a> op facebook</p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"></span></p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-48567942227358121652023-04-02T03:54:00.000-07:002023-04-02T03:54:02.843-07:00Gezond mueslibrood, glutenvrij en vegan<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">...s</span><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">uper smeuïg en </span></span><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">kruidig </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">... ook nog eens ontzettend voedzaam!</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRfG2UgA9Bw8WjbWx9Vq4DxP6a9mI2omQKYvbzq9KbFP9pIg-ATfKBUS0AQDBw9JzaYcphPSrqaRbRW0pvWeBLOHI3lG2K7Nhxf7SdY_Rq9OUqw0ee3_JoIYy5otZhe0XCUB8-x4SlPv5KTFEpo-P-SOyU6X-9OTZLWPyBwogQSMEo5mCS0fe95QXMwQ/s4032/FullSizeRender(16).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRfG2UgA9Bw8WjbWx9Vq4DxP6a9mI2omQKYvbzq9KbFP9pIg-ATfKBUS0AQDBw9JzaYcphPSrqaRbRW0pvWeBLOHI3lG2K7Nhxf7SdY_Rq9OUqw0ee3_JoIYy5otZhe0XCUB8-x4SlPv5KTFEpo-P-SOyU6X-9OTZLWPyBwogQSMEo5mCS0fe95QXMwQ/w640-h480/FullSizeRender(16).jpg" width="640" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both;">Wat heb je nodig?</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;">150 g glutenvrij havermeel</div><div class="separator" style="clear: both;">125 g amandelmeel </div><div class="separator" style="clear: both;">25 g glutenvrije havermout</div><div class="separator" style="clear: both;">2 tl speculaaskruiden + 1 tl kaneel </div><div class="separator" style="clear: both;">1 el psylliumvezels </div><div class="separator" style="clear: both;">een snuif zout</div><div class="separator" style="clear: both;">1 tl bakpoeder</div><div class="separator" style="clear: both;">2 eieren*</div><div class="separator" style="clear: both;">325 g appelmoes</div><div class="separator" style="clear: both;">50 plantaardige melk</div><div class="separator" style="clear: both;">50 g dadelstroop of appelstroop</div><div class="separator" style="clear: both;">eventueel rasp 1 sinaasappel</div><div class="separator" style="clear: both;">1 tl baking soda + scheutje appelazijn</div><div class="separator" style="clear: both;">50 g rozijnen</div><div class="separator" style="clear: both;">50 g gedroogde abrikozen of vijgen</div><div class="separator" style="clear: both;">50 g (geroosterde) noten</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Wat heb je verder nodig?</div><div class="separator" style="clear: both;">cakevorm 23 à 25 cm</div><div class="separator" style="clear: both;">bakpapier</div><div class="separator" style="clear: both;">mengkom</div><div class="separator" style="clear: both;">spatel</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Zo maak je het!</div><div class="separator" style="clear: both;">Verwarm de oven voor op 170 °C onder- en bovenwarmte en bekleed de bakvorm met bakpapier. Wel het gedroogde fruit in warm water voor zo’n 10 à 15 min</div><div class="separator" style="clear: both;">Doe alle droge ingrediënten in een mengkom. Spatel alles goed door elkaar. Voeg vervolgens de natte ingrediënten toe. Spatel dit ook weer goed door elkaar, laat het beslag even staan.</div><div class="separator" style="clear: both;">Los de baking soda op met de appelazijn en voeg dit toe aan het beslag, roer nog één door elkaar.</div><div class="separator" style="clear: both;">Dep het gedroogde fruit goed droog, snijd in stukjes en voeg dit samen met de noten toe, houd een klein beetje achter om het het broodje mee te bestrooien. Roer het beslag nog één keer door elkaar en verdeel het beslag over de bodem van de met bakpapier beklede bakvorm. Strooi jouw favoriete toppings over het broodje en bak het mueslibrood in 40 à 45 min goudbruin. Let op, dek het broodje halverwege de baktijd af met alumiumfolie om het aanbranden van de abrikozen en rozijnen te voorkomen.</div><div class="separator" style="clear: both;">Laat het mueslibrood afkoelen buiten de oven en geniet!</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Tips!</div><div class="separator" style="clear: both;">Bewaar het broodje afgedekt dan blijft het zo’n 5 dagen goed, of vries het broodje per plak in.</div><div class="separator" style="clear: both;">Eivrij of vegan? Vervang de eieren door 2 el gebroken lijnzaad geblend met4 el water. </div><div class="separator" style="clear: both;">Bak het broodje dan 10 min langer.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Inspiratie gehaald bij <a href="https://ohmypie.nl/" target="_blank">Oh My Pie!</a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd_r1whUUizfe4A-Y5H22GcM0meE0ahDmGAmhWcoV5ya1YPNruT2H1-zVRMEvmO797_QhVXjVGjTgkQQnRoeEhqKy8UjJr3osAxfK0mPL4rMFkpvZCNP_4ujUzq0EwnIsLNXC3wnZc56RVYINDobODTdEyMuG9YVKWjRbcAMl1hmlge5T-OhmZTtiMSg/s4032/IMG_8818.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd_r1whUUizfe4A-Y5H22GcM0meE0ahDmGAmhWcoV5ya1YPNruT2H1-zVRMEvmO797_QhVXjVGjTgkQQnRoeEhqKy8UjJr3osAxfK0mPL4rMFkpvZCNP_4ujUzq0EwnIsLNXC3wnZc56RVYINDobODTdEyMuG9YVKWjRbcAMl1hmlge5T-OhmZTtiMSg/w150-h200/IMG_8818.JPG" width="150" /></a></div></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /> <p></p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-33026088553125151972023-03-05T04:53:00.005-08:002023-03-05T04:54:43.383-08:00Glutenvrije chocolade cake<p style="text-align: center;"> ...<span style="font-size: large;"> de lekkerste gezonde chocolade cake!</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLOdDjWxCLLINbOjB1GEsrEC0Y_iB4fcfaCBog_yq1TbnhVSmpjZurfd7rBDvXsdfMhNTSfB494Qf9xoFukDG8zLNZAxxYKI82UeMJC2p0KMly3tP_JbUsDrbE5KgNCBAwmevUEzqfTyGz1YqCTNjD58C6pM3W85Ggp9sVf5ezz6Yphx2qspl_7N-nkA/s1331/DSC_0629.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="906" data-original-width="1331" height="435" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLOdDjWxCLLINbOjB1GEsrEC0Y_iB4fcfaCBog_yq1TbnhVSmpjZurfd7rBDvXsdfMhNTSfB494Qf9xoFukDG8zLNZAxxYKI82UeMJC2p0KMly3tP_JbUsDrbE5KgNCBAwmevUEzqfTyGz1YqCTNjD58C6pM3W85Ggp9sVf5ezz6Yphx2qspl_7N-nkA/w640-h435/DSC_0629.JPG" width="640" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-HK_CSQvbnJYdeqwA_NtNJP9CIFFD8rv393b4rCBevmBuHmH6APqunXrb6UckfYzZlcGaBRDuLLK0O18iOnzxP4dwKg3uAzDK6rcnVLA0TPfMiclQW3Vw_JJhVtn7J-sCAzQ4c85PU2tP9D2r7TJJ19a7Ze-58TYwqDMRo79XSFgamk2Q8iRwsy_og/s1507/DSC_0628.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1507" data-original-width="1080" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-HK_CSQvbnJYdeqwA_NtNJP9CIFFD8rv393b4rCBevmBuHmH6APqunXrb6UckfYzZlcGaBRDuLLK0O18iOnzxP4dwKg3uAzDK6rcnVLA0TPfMiclQW3Vw_JJhVtn7J-sCAzQ4c85PU2tP9D2r7TJJ19a7Ze-58TYwqDMRo79XSFgamk2Q8iRwsy_og/w179-h250/DSC_0628.JPG" width="179" /></a></div></span><p></p><div><span style="font-size: medium;">Wat heb je nodig?</span></div><div><div>150 g glutenvrij havermeel</div><div>100 g amandelmeel</div><div>1 kl psyllium vezels</div><div>30 g cacao</div><div>1 snuifje zout</div><div>225 g appelmoes</div><div>75 g g ahornsiroop (of Erythritol)</div><div>3 eieren</div><div>1 tl vanille-extract</div><div>50 g pure chocolade druppels (of grof gehakte chocolade)</div><div>+ 20 g extra voor de topping</div><div>35 g (plantaardige) boter, kokosolie OF hazelnootpasta</div><div>5 Medjoul dadels (optioneel)</div><div>1 tl baking soda + scheutje citroensap</div><div>30 g geroosterde noten, grof gehakt</div><div>Cakevorm 23 a 25 cm</div><div><br /></div><div><span style="font-size: medium;">Zo maak je deze cake!</span></div><div>Verwarm de oven voor op 170 °C. Bekleed de cakevorm met bakpapier of vet deze goed in.</div><div>Meng de droge ingrediënten door elkaar. Voeg vervolgens de eieren, vanille, (plantaardige) yoghurt of appelmoes en de ahornsiroop toe. Spatel alles goed door elkaar heen totdat er geen klontjes meer te zien zijn.</div><div>Smelt de boter of kokosolie en spatel dit samen met de chocolade druppels of chocoladestukjes door het beslag. Ontpit de Medjoul dadels en stop ze in stukjes in het beslag.</div><div>Los de baking soda op samen met het citroensap, roer dit in één keer door het beslag.</div><div>Hak de noten grof en verdeel deze over het beslag voor een extra bite.</div><div>Schuif de chocolade cake voor zo’n 40 a 45 min in de oven </div><div>Laat de cake afkoelen buiten de oven.</div></div><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Tip!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Wanneer de cake helemaal is afgekoeld kun je deze eventueel versieren met gesmolten chocolade.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Vegan? Vervang de de eieren door 50 g extra appelmoes + 2 el arrowroot opgelost in 75 ml plantaardige melk. Voeg een 1 tl bakpoeder toe zodat de cake ook net zo hoog zal worden.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Smakelijk!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Naar een recept van <a href="https://marikebol.com/" target="_blank">MarikeBol</a></div><p></p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-48072281692176174562023-01-30T01:56:00.000-08:002023-01-30T01:56:05.980-08:00Spaghetti met champignons, geroosterde walnoten en tijm<p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">... d</span><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">e hartige smaak van champignons en bloemkool </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">passen perfect met elkaar!</span></span></p><div class="article__component article__component--subheader" style="-webkit-text-size-adjust: auto; box-sizing: border-box; clear: both; font-size: 18px; line-height: 26px; margin-bottom: 0px; max-width: 100vw; padding-left: 30px; padding-right: 30px; position: relative; text-size-adjust: auto; width: 694px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="868" data-original-width="1196" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSiMDipgU9f7wHV7tfgP7MEDktjU-9kamvlvdJuWFGEWnuPjXBkef7UZMyXshRauYBVCmDJKUoxGox_ojT_obnGG6YmECHoktwxa0eebq0dJ04tG7ahmUaJrUSso9n8uMY2n4Nc9zZlxMaMa_sEFzzw76FCCYTFw1s1vkPaSPBg4EqLMvgQ6Yl-6Rh0A/w640-h464/FullSizeRender(14).jpg" width="640" /></div><h2 class="article__subheader" style="box-sizing: border-box; font-family: Arial, "Helvetica Neue", Helvetica, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 26px; margin-bottom: 5px; margin-top: 0px; text-align: left;"><br /></h2><h2 class="article__subheader" style="box-sizing: border-box; font-family: Arial, "Helvetica Neue", Helvetica, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 26px; margin-bottom: 5px; margin-top: 0px; text-align: left;">Wat heb je nodig?<br /><span style="font-weight: normal;">½ bloemkool<br />250 g mix van champignons<br />120 g volkoren (spelt)spaghetti<br />enkele takjes verse tijm<br />scheut plantaardige drink/melk<br />snufje nootmuskaat<br />60 g Parmezaanse kaas (plantaardige versie)<br />1 handvol walnoten</span></h2><h2 class="article__subheader" style="box-sizing: border-box; font-family: Arial, "Helvetica Neue", Helvetica, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 26px; margin-bottom: 5px; margin-top: 0px; text-align: left;"><br />Aan de slag!<br /><span style="font-weight: normal;">Snijd de bloemkool in roosjes en de champignons in stukjes.<br />Stoom de bloemkoolroosjes gaar.<br />Kook de (spelt)spaghetti beetgaar volgens de instructies op de verpakking.<br />Bak de champignons in een hete pan met olijfolie. Kruid met zwarte peper, een snufje zout en de tijm.<br />Rasp de parmezaanse kaas.<br />Mix de bloemkool met de plantaardige drink/melk, wat olijfolie, zwarte peper, een snufje zout, de nootmuskaat en de helft van de Parmezaanse kaas tot een smeuïge saus.<br />Rooster de walnoten samen met de tijm en de rest van de Parmezaan in een antiaanbakpan met een scheutje olijfolie.<br />Meng de spaghetti met de bloemkoolsaus en voeg de champignons en de crumble van walnoten toe.<span face="Arial, "Helvetica Neue", Helvetica, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; text-size-adjust: 100%;"> </span></span></h2><h2 class="article__subheader" style="box-sizing: border-box; font-family: Arial, "Helvetica Neue", Helvetica, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 26px; margin-bottom: 5px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-weight: normal;">Smakelijk!</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCvh7JfPlAHlRTLmt34z1Yrp_yfwNP7Frr-RohXXxSGO_i6fTvwUBe8FEbRrjM1UqEzHAhDT3NrPTvrvwhWraoTX3xa68tB8EETaFo_9teJFSJ2lNYsh6c9QCGRHr6yZGqphEVHS_FmITl9iOyg2UTOb6eWZ1AkPAgNjGrTbFfwRmIfJa8wmE2wmZrzA/s1620/FullSizeRender(11).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1620" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCvh7JfPlAHlRTLmt34z1Yrp_yfwNP7Frr-RohXXxSGO_i6fTvwUBe8FEbRrjM1UqEzHAhDT3NrPTvrvwhWraoTX3xa68tB8EETaFo_9teJFSJ2lNYsh6c9QCGRHr6yZGqphEVHS_FmITl9iOyg2UTOb6eWZ1AkPAgNjGrTbFfwRmIfJa8wmE2wmZrzA/w200-h133/FullSizeRender(11).jpg" width="200" /></a></div></h2><h2 class="article__subheader" style="box-sizing: border-box; font-family: Arial, "Helvetica Neue", Helvetica, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 26px; margin-bottom: 5px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-weight: normal;"><br />Recept van Sandra Bekkari</span></h2><div><span style="font-weight: normal;"><br /></span></div><div><span style="font-weight: normal;"><a href="http://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op Facebook</span></div></div>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-9767384968163056352022-12-04T11:01:00.009-08:002022-12-04T11:06:44.283-08:00Tagliatelle Alfredo<p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">... <span style="text-align: left;">een lekkere vegan pasta met </span><span style="text-align: left;">bloemkoolsaus</span></span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiowLg8bJzC6fM1xX3SYqRl8aAtNO8EgTaLzWCIcO-ahQHuBzBT20rTFHtHRPkAv_30Pg33tDvPgLngSlx2iFUpRpLRnPPgYXq3ShbJwZLPxY0fw9zSToBorsAbqM2HaBaQWeypvegP6vM8VhN9OQdmE5CfzNVKBYAzSbf8KpkY84et_5TIwFEKUP7N5Q/s1908/Tagliatelle%20Alfredo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1268" data-original-width="1908" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiowLg8bJzC6fM1xX3SYqRl8aAtNO8EgTaLzWCIcO-ahQHuBzBT20rTFHtHRPkAv_30Pg33tDvPgLngSlx2iFUpRpLRnPPgYXq3ShbJwZLPxY0fw9zSToBorsAbqM2HaBaQWeypvegP6vM8VhN9OQdmE5CfzNVKBYAzSbf8KpkY84et_5TIwFEKUP7N5Q/w640-h426/Tagliatelle%20Alfredo.jpg" width="640" /></a></div><p></p><span style="font-size: large;">Wat heb je nodig?</span><br />400 ml groentebouillon<br />1 st bloemkool<br />140 g tagliatelle<br />1 knoflookteentje<br />3 el edelgistvlokken<br />1 tl mosterd<div>een snuif muskaatnoot<br />2 el plantaardige boter<br />een handvol cashewnoten, geweekt<div>1 tl peper<br /><br /><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><span style="font-size: large;">Hoe maak je het?</span><br /><p style="text-align: left;">Breng de groentebouillon aan de kook.<br />Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook met het teentje look 15 min in de bouillon.<br />Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.<br />Giet de bouillon af en schep de bloemkoolroosjes met de knoflook, zwarte peper, edelgistvlokken, plantaardige boter en geweekte cashewnoten in de blender. Mix tot een egale romige saus. Voeg eventueel groentebouillon bij als de saus te dik is. Kruid bij met nootmuskaat en peper naar smaak.</p><p style="text-align: left;">Verdeel de pasta over twee borden en schep de saus erover.</p>Smakelijk!<br /><p style="text-align: left;">Tip! Je kan ook vegan geraspte kaas bijvoegen voor extra kaassmaak.</p><p><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch">KokenEnKitch</a> op Facebook</p></div></div>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-79233237494280297322022-12-04T03:56:00.003-08:002022-12-04T03:56:52.451-08:00Wafels van zoete aardappel <p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> ... heerlijke gezonde wafels </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large; text-align: right;">... ook lekker</span><span style="font-size: x-large;"> als ontbijt!</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYU9xt8G1u_jPGWpGlqCQk0fhoZNKwuujWE-2_clig7WBikxQHva9eZGIukxgE7NHTcwJZhnZ6jBM69L4YdgTkLqlVN39QJ5ig_Ies3Fl665E4pYv6GHtrg9b-jOKCruT_WHnFAOlhtYgU0G0n388VIT3_tyNToqO_MVZmwat4_-Ef2u7l6YcsUIKWzA/s2362/Wafels%20van%20zoete%20aardappel%20.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1572" data-original-width="2362" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYU9xt8G1u_jPGWpGlqCQk0fhoZNKwuujWE-2_clig7WBikxQHva9eZGIukxgE7NHTcwJZhnZ6jBM69L4YdgTkLqlVN39QJ5ig_Ies3Fl665E4pYv6GHtrg9b-jOKCruT_WHnFAOlhtYgU0G0n388VIT3_tyNToqO_MVZmwat4_-Ef2u7l6YcsUIKWzA/w640-h426/Wafels%20van%20zoete%20aardappel%20.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><span style="font-size: medium;">Wat heb je nodig?</span></p><p><span style="font-family: inherit;">400 g zoete aardappelen</span></p><p><span style="font-family: inherit;">6 el kokosolie, gesmolten (extra om te bakken)</span></p><p><span style="font-family: inherit;">2 el appelazijn</span></p><p><span style="font-family: inherit;">2 el arrowroot of maïszetmeel</span></p><p><span style="font-family: inherit;">400 ml amandelmelk of havermelkmelk</span></p><p><span style="font-family: inherit;">400 g speltbloem</span></p><p><span style="font-family: inherit;">1 tl psylliumvezels (een scheutje meer melk)</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ayowy1ZsumYLZ1j7RLVEtp77itJ9QdjZWRO_lxXk-dUSKKm-GNpLmGIqvlIbW72plEEFnswBSiBLUHglAtsrol7Nq7JLAVQ0RHcc8qiUjKJXPMNFZz9Irabx0yIAFUEthPCT6JBeamZwMO-yoN6OkPUFXcaT7lI0sFYkTDapQxRsNN0KSw7Ul4ykWg/s3901/Wafels%20van%20zoete%20aardappel2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2926" data-original-width="3901" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ayowy1ZsumYLZ1j7RLVEtp77itJ9QdjZWRO_lxXk-dUSKKm-GNpLmGIqvlIbW72plEEFnswBSiBLUHglAtsrol7Nq7JLAVQ0RHcc8qiUjKJXPMNFZz9Irabx0yIAFUEthPCT6JBeamZwMO-yoN6OkPUFXcaT7lI0sFYkTDapQxRsNN0KSw7Ul4ykWg/w200-h150/Wafels%20van%20zoete%20aardappel2.JPG" width="200" /></a></div><span style="font-family: inherit;">4 tl (wijnsteen)bakpoeder</span><p></p><p><span style="font-family: inherit;">2 tl natuurlijk vanillepoeder</span></p><p><span style="font-family: inherit;">4 el kokosbloesemsuiker, optioneel</span></p><p><span style="font-family: inherit;">snuifje zout</span></p><p><br /></p><p><span style="font-size: medium;">Aan de slag!</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Stoom de zoete aardappel gaar en laat afkoelen.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Pureer het vruchtvlees. Voeg de gesmolten kokosolie en azijn toe en meng goed.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Los de arrowroot op in de melk en voeg toe.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Voeg nu de rest van de ingrediënten toe en meng tot je een dik deeg bekomt.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Verwarm het wafelijzer en bestrijk het met voldoende kokosolie. Bak de wafels 3 à 4 min zonder het wafelijzer te openen.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Serveer de wafels met vers fruit en ahornsiroop.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Smakelijk!</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6pvIuWUHChGZ_psxQEZMfyAljzuYbDuccZ_2cWJKfzfBgDacs1AgHaCe9sTEgLEA-DNPOMZkgvG8GnCHsdaB7vd0hOKX5nzWNJR2eRujvYwC4alUV2Vjx3CWZiBViSVujZwOp3663xNkcMq6fFt3C40Ba8oIcolZJXsiTlIo63l1cKj5zcsbvDYI73A/s3796/Wafels%20van%20zoete%20aardappel%20.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3796" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6pvIuWUHChGZ_psxQEZMfyAljzuYbDuccZ_2cWJKfzfBgDacs1AgHaCe9sTEgLEA-DNPOMZkgvG8GnCHsdaB7vd0hOKX5nzWNJR2eRujvYwC4alUV2Vjx3CWZiBViSVujZwOp3663xNkcMq6fFt3C40Ba8oIcolZJXsiTlIo63l1cKj5zcsbvDYI73A/w200-h159/Wafels%20van%20zoete%20aardappel%20.JPG" width="200" /></a></div><p></p><p><span style="font-size: large;">Tip!</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Je kunt ook een hartige variant van de wafels maken. Laat dan de suiker weg en voeg een snuifje nootmuskaat toe in plaats van de vanille. Serveer met hartig beleg zoals avocado en hummus.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch/">KokenEnKitch</a> op Facebook</span></p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5817102192042431072.post-91407072179204059102022-12-03T05:55:00.000-08:002022-12-03T05:55:13.827-08:00Gehaktballetjes van kip met prei en curry<div class="separator"></div><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">... gehaktballetjes, altijd lekker! </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">... en snel klaar!</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFoRgDtLib-hEmvxTwSVrGD-LyEr_c-eku2YQ7rBLWqTTDcuTfZP4ED-WNj0FzUTm6ziXGvv5e3YwgFgV2raGtiqr2X1bJz2x2FkX3uEmMpeM8fS9bB1D4HDoXC-SAps0LEzTE_fhmmjcn8vlvJ8AkyLoc0nCor-Jl9_fWnn8EC8bQMrQ_yOFIm0P7zw/s2362/Gehaktballetjes%20van%20kip%20met%20prei%20en%20curry.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1572" data-original-width="2362" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFoRgDtLib-hEmvxTwSVrGD-LyEr_c-eku2YQ7rBLWqTTDcuTfZP4ED-WNj0FzUTm6ziXGvv5e3YwgFgV2raGtiqr2X1bJz2x2FkX3uEmMpeM8fS9bB1D4HDoXC-SAps0LEzTE_fhmmjcn8vlvJ8AkyLoc0nCor-Jl9_fWnn8EC8bQMrQ_yOFIm0P7zw/w640-h426/Gehaktballetjes%20van%20kip%20met%20prei%20en%20curry.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Wat heb je nodig?</p><p></p><div class="separator" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1572" data-original-width="2362" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnqd8d6T3hK23IbQyGOz4z1_L2NUs_NDqOCoJJjC9Tm7sMq57DpudTvvJXYsAoglK9J0Sh0BR3gPYNzLW1ljXE6gI8dTTiDoqEulHD8-sXzgF6UBLWxOp4Eg8LwSI3pr5cq9ti9fCsumm_DQaX5eOk5X-l1CP3XvNsl7i2_zaq9LM-9r65okGC_rzr9w/w320-h213/Gehaktballetjes%20van%20kip%20met%20prei%20en%20curry1.jpg" width="320" /></div>500 g kippengehakt<p></p><p>2 el groene currypasta </p><p>200 ml kokosmelk</p><p>2 preistengels</p><p>Worcestersaus</p><p>PeZo</p><p><br /></p><p>Aan de slag!</p><p>Kruid het gehakt met peper en zout, draai er gehaktballetjes van en bak ze bruin in olijfolie met een steekje boter. Snijd intussen de prei in ringetjes en houd wat groen van de prei opzij voor de afwerking.</p><p>Haal de gehaktballetjes uit de pan, ze hoeven nog niet gaar te zijn, wel gebruind.</p><p>Giet het bakvet niet weg, doe de prei in de pan en bak even aan. Giet er een flinke scheut water bij en leg het deksel erop. Stoof een 10-tal min tot de prei gaar is.</p><p>Giet de kokosmelk erbij, roer er 2 el groene curry door, kruid eventueel nog bij met worcestersaus en pezo en voeg de gehaktballetjes toe. Laat nog even doorkoken tot de gehaktballetjes gaar zijn.</p><p>Serveer in een diep bord en werk af met wat fijngesnipperd groen van de prei.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQbAVEDTCciIEVUaztCz82rclifsFS1fNVokLkgjg7x9COMEiMlb84fnRwl9H0-DTfnaeP6vSsi0nanRwA4ZoiDQAkKMR1t1i6pJa4gbKhaJDza7jhIyCqAq8H4eAyOELztkY7m5jEI-g5u6OZ5v139shLYGykB_EHVVYC5duQytiRNYcRxsf0imJ_Ow/s2362/Gehaktballetjes%20van%20kip%20met%20prei%20en%20curry2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1572" data-original-width="2362" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQbAVEDTCciIEVUaztCz82rclifsFS1fNVokLkgjg7x9COMEiMlb84fnRwl9H0-DTfnaeP6vSsi0nanRwA4ZoiDQAkKMR1t1i6pJa4gbKhaJDza7jhIyCqAq8H4eAyOELztkY7m5jEI-g5u6OZ5v139shLYGykB_EHVVYC5duQytiRNYcRxsf0imJ_Ow/s320/Gehaktballetjes%20van%20kip%20met%20prei%20en%20curry2.jpg" width="320" /></a></div>Smakelijk!<p></p><p>Let op met de curry, als je niet van pikant houdt, gebruik dan wat minder!</p><p>Lekker met gekookte aardappeltjes!</p><p><br /></p><p><a href="https://www.facebook.com/kokenenkitch" target="_blank">KokenEnKitch</a> op facebook</p>Koken en Kitchhttp://www.blogger.com/profile/00386557651117968197noreply@blogger.com0