Welkom op Koken en Kitch!

Dat deze blog je mag inspireren om zelf aan de slag te gaan.

Vele recepten zijn zelf uitgeprobeerd, de bron van het recept wordt altijd vermeld.

Je kan gerust posts, foto's en recepten gebruiken, maar plaats dan wel een link naar Koken en Kitch.

Voor commerciële doeleinden dient toestemming gevraagd te worden!

vrijdag 3 februari 2017

Witte chocolade pannacotta met Liefmans en rode vruchten 😋

... een lekker dessertje!!

Wat heb je nodig?
300 ml Liefmans Fruitesse
6 blaadjes gelatine
300 ml slagroom
200 ml melk
75 g witte chocolade
1 vanillestokje
150 g rood fruit gemengd

Aan de slag!
Schenk 100 ml Liefmans Fruitesse bij het rood fruit en zet weg.
Snijd het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Doe de melk, room, merg en het stokje in een steelpan en breng aan de kook. Week intussen 4 blaadjes gelatine in koud water. Haal het mengsel van het vuur, knijp de gelatine goed uit en voeg dit, samen met de witte chocolade toe aan de steelpan. Roer goed door.
Breng het mengsel in vier glazen en laat afkoelen in de koelkast.
Breng 200 ml Liefmans Fruitesse aan de kook. Week intussen de overige twee blaadjes gelatine in koud water. Haal het bier van het vuur, knijp de gelatine goed uit en voeg toe. Roer tot de gelatine goed opgelost is. Laat 10 minuten afkoelen.
Schenk de biergelei voorzichtig op de pannacotta en zet weer in de koelkast tot de gelei opgesteven is.
Maak de glaasjes af met het gemarineerde fruit.

Met dank aan Ingrid Vandecaetsbeek

Koken en Kitch op facebook

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Opmerking: alleen leden van deze blog kunnen een reactie plaatsen.