... bij deze koekjes mag je er altijd ééntje meer smullen!
100 gram havermout
1 banaan
6-8 dadels
2 eetlepels cacaopoeder
1 eetlepel kaneel
Zo makkelijk is het!
Blend de havermout tot grof havermeel en snijd de dadels in fijne stukjes.
Prak de banaan in een kom en voeg de (fijngesneden) dadels toe.
Voeg de havermout, cacaopoeder en kaneel toe en kneed tot een grote deegbal.
Verdeel het deeg in balletjes op een stuk bakpapier, en druk deze plat tot koekjes.
Bak de koekjes 10-15 minuten in de oven op 180°C
Laat de koekjes even afkoelen voor de beste smaak en textuur!
De combinatie van banaan en dadels maakt koekjes krokant van buiten,
met een zachte bite van binnen.
Hoe onweerstaanbaar zijn deze koekjes?
Naar inspiratie van 'People like you and me'
Koken en Kitch op facebook
Reacties
Een reactie posten