Curry hummus

Kant en klare hummus mag dan misschien gemakkelijk zijn, 

maar alles dat je nodig hebt om een betere en lekkerdere thuis gemaakte versie te maken
is een blikje kikkererwten, een blender en ca 3 minuten.

Ingrediënten:

1 el olijfolie

3 teentjes fijngehakte knoflook

1 el curry poeder

een halve tl komijn zaadjes

een half kopje water

3 el verse limoensap

1 theelepel zout

2 blikjes kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt

Bereiden :

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe, kook dit voor een halve minuut en blijf constant roeren. Voeg de curry en komijn toe en kook dit een halve minuut of tot je het aroma begint te ruiken en blijf constant roeren. Doe dit mengsel samen met alle andere ingrediënten in een blender en mix het geheel tot je een fijne saus over hebt.

Lekker met gehaktballetjes als tapa!

Koken en Kitch op facebook