Welkom op Koken en Kitch!

Dat deze blog je mag inspireren om zelf aan de slag te gaan.

Vele recepten zijn zelf uitgeprobeerd, de bron van het recept wordt altijd vermeld.

Je kan gerust posts, foto's en recepten gebruiken, maar plaats dan wel een link naar Koken en Kitch.

Voor commerciële doeleinden dient toestemming gevraagd te worden!

zaterdag 13 juni 2015

Spaghetti carbonara met champignons








Ingrediënten:
150 g spaghetti of tagliatelle 
1 teentje look 
200 g spekreepjes
250 g champignons 
peterselie gehakt
gemalen kaas 
20 cl (soja) room 
citroen
1 ei
boter

Aan de slag:
Bak op hoog vuur de gesneden champignons met geperste knoflook en de spekblokjes in de boter. Bevochtig met de room. Kook de pasta beetgaar (bewaar wat kookvocht) en voeg deze bij de saus en roer even door. Doe het ei erbij en roer goed onder. Voeg eventueel een beetje citroensap toe voor een frisse smaak. Indien nodig, kan je bij de pasta nog wat kookvocht voegen om smeuïger te maken.
Serveer en bestrooi met de gehakte peterselie... lekker met gemalen kaas.

Smakelijk!


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Opmerking: alleen leden van deze blog kunnen een reactie plaatsen.